1、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。 出处：雅舍谈吃
2、一个朋友说:“你走，我不送你;你来，无论多大风多大雨，我要去接你。”我最赏识那种心情。 出处：送别
3、人，诚如波斯诗人莪谟伽耶玛所说，来不知从何处来，去不知向何处去，来时并非本愿，去时亦未征得同意，胡里胡涂地在世间逗留一段时间。在此期间内，我们是以心为形役呢？还是立德立功立言以求不朽呢？还是参究生死直超三界呢？这大主意需要自己拿。
4、人在情急时固然可以操起菜刀杀人，但杀人毕竟不是菜刀的使命。
5、病中温情
6、其实吃这种包子，其乐趣一大部分就在那一抓一吸之间。包子皮是烫面的，比烫面饺的面还要稍硬一点，否则包不住汤。那汤原是肉汁冻子，打进肉皮一起煮成的，所以才能凝结成为包子馅。汤里面可以看得见一些碎肉渣子。 出处：汤包
7、沉默
8、希腊哲学家哀皮克蒂特斯说：计算一下你有多少天不曾生气。在从前，我每天生气；有时每隔一天生气一次；后来每隔三四天生气一次；如果你一连三十天没有生气，就应该向上帝献祭表示感谢。减少生气的次数便是修养的结果。
9、北京饭馆跑堂都是训练有素的老手。剥蒜剥葱剥虾仁的小利巴，熬到独当一面的跑堂，至少要到三十岁左右的光景。对待客人，亲切周到而有分寸。在这一方面东兴楼规矩特严。我幼时侍先君饮于东兴楼，因上菜稍慢，我用牙箸在盘碗的沿上轻轻敲了叮当两响，先君急止我曰:“千万不可敲盘碗作响，这是外乡客粗卤的表现。你可以高声喊人，但是敲盘碗表示你要掀桌子。在这里，若是被柜上听到，就会立即有人出面赔不是，而且那位当值的跑堂就要卷铺盖，真个的卷铺盖，有人把门帘高高掀起，让你亲见那个跑堂扛着铺盖卷儿从你门前疾驰而过。不过这是表演性质，等一下他从后门又转回来的。”跑堂待客要殷勤，客也要有相当的风度。 出处：槐园梦忆
10、名士风流，以为持螫把酒，便足了一生，甚至于酣饮无度，扬言「死便埋我」 出处：雅舍小品
11、天下最快乐的事大概莫过于做皇帝。“首出庶物，万国咸宁”。至不济可以生杀予夺，为所欲为。至于后宫粉黛三千御膳八珍罗列，更是不在话下。清乾隆皇帝，“称八旬之觞，镌十全之宝”，三下江南，附庸风雅。那副志得意满的神情，真是不能不令人兴起“大丈夫当如是也”的感喟。 出处：心守一事去生活
12、艺术与自然本是相对的名词。凡是艺术皆是人为的。西谚有云：Ars est celare artem真艺术不露人为的痕迹），犹如吾人所谓无斧凿痕。
13、玩
14、又有一位诗人名Kilmer，他有一首着名的小诗──《树》，有人批评说那首诗是坏诗，我倒不觉得怎么坏，相反的诗是像我这样的傻瓜做的，只有上帝才能造出一棵树，这两行诗颇有一点意思。人没有什么了不起，侈言创造，你能造出一棵树来么？
15、昨夜噩梦，心里难过，梦见你和别人谈笑，不理我，醒来有泪沾枕。人说昼有所思，夜则成梦，我白天并未想到这样的事，何以有此怪梦?有梦，比没有好些，究竟在梦里看到了你。 出处：雅舍情书
16、陈酿
17、袁世凯称帝时，曾一度禁称元宵，因与“袁消”二字音同，改称汤圆，可嗤也。 出处：味至浓时即家乡
18、没有人不爱惜他的生命，但很少人珍视他的时间。
19、谈话，和作文一样，有主题，有腹稿，有层次，有头尾，不可语无伦次。
20、我凭窗眺望，不禁说了一句赞叹的话:“这地方风景如画，可惜火车走得太快，一下子就要过去了。”某大员立刻招呼:“教火车停下来。”火车真的停了，让我们细细观赏那一片景物。 出处：火车
21、只有神仙与野兽才喜欢孤独，人是要朋友的。
22、褴褛的衣衫，是贫穷的罪过，却是乞丐的袍褂，他的职业的优美的标识，他的财产，他的礼服，他公然出现于公共场所的服装。没有人肯过问他的宗教或政治倾向。他是世界上唯一的自由人。话虽如此，谁不到山穷水尽谁也不肯做这样的自由人。只有一向做神仙的，如李铁拐和济公之类，游戏人间的时候，才肯短期的化身为一个乞丐。 出处：雅舍小品乞丐
23、握手不宜太热烈，太热烈则令人疑你是XX会的人;不宜太冷淡，太冷淡则令人疑你是高傲;不宜太紧，紧则令人痛;不宜太久，久则令人为难;不宜太常握，太常握则容易使你自己的巴掌上起好几块鸡眼! 出处：我的人生哲学
24、女人握手无须起身，亦无须脱手套。 出处：我的人生哲学
25、朱门与蓬户同样的蒙受它的沾被，雕栏玉砌与瓮牖桑枢没有差别待遇。地面上的坑穴洼溜，冰面上的枯枝断梗，路面上的残刍败屑，全都罩在天公抛下的一件鹤氅之下。雪就是这样的大公无私，妆点了美好的事物，也遮掩了一切的芜秽，虽然不能遮掩太久。 出处：雅舍小品
26、自古就有沐浴而朝，斋戒沐浴以祀上帝的说法。 出处：我的人生哲学
27、所谓“一箪食，一瓢饮”，就是形容生活状态之极端的刻苦。 出处：我的人生哲学
28、驾驭仆人之道，是有秘诀的，那就是，把他当做人，这样一来，凡是人所不容易做到的，我们也就不苛责于他，凡是人所容易犯的毛病，我们也加以曲宥。 出处：人生忽如寄
29、我不愿送人，亦不愿人送我。对于自己真正舍不得离开的人，离别的那一刹那像是开刀，凡是开刀的场合照例是应该先用麻醉剂，使病人在迷蒙中度过那场痛苦，所以离别的苦痛最好避免。一个朋友说，你走，我不送你；你来，无论多大风多大雨，我要去接你。我最赏识那种心情。
30、“圣人忘情，最下不及情，情之所钟，正在我辈”，这是很平实的话。虽不必如荀粲之惑溺，或蒙庄之鼓歇，但夫妻一旦永诀，则不能不中心惨怛。 出处：槐园梦忆
31、看山头吐月，红盘乍涌，一霎间，清光四 射，天空皎洁，四野无声，微闻犬吠，坐客无不悄然!舍前有两株梨树，等到月升中天，清 光从树间筛洒而下，地上阴影斑斓，此时尤为幽绝。直到兴阑人散，归房就寝，月光仍然逼 进窗来，助我凄凉。细雨蒙蒙之际，“雅舍”亦复有趣。推窗展望，俨然米氏章法，若云若 雾，一片弥漫。 出处：雅舍
32、自从人有老少之分，老一代与少一代之间就有一道沟，可能是难以飞渡深沟天堑，也可能是一步迈过的小渎阴沟，总之是其间有个界限。沟这边的人看沟那边的人不顺眼，沟那边的人看沟这边的人不像话，也许吹胡子瞪眼，也许拍桌子卷袖子，也许口出恶声，也许真个的闹出命案，看双方的气质和修养而定。
33、每一个破落户都可以拿了几件旧东西来，这是不足为奇的事。国家亦然。多少衰败的古国都有不少的古物，可以令人惊羡，欣赏，感慨，唏嘘！ 出处：雅舍小品续集旧
34、君子之交淡若水，因为淡所以不腻，才能持久。“与朋友交，久而敬之.”敬就是保持距离，也就是防止过分的亲昵。 出处：梁实秋精选集
35、莎士比亚有一名句：脆弱呀，你的名字叫做女人！但这脆弱，并不永远使女人吃亏。越是柔韧的东西越不易摧折。 出处：雅舍小品女人
36、戕害生机
37、“长舌男”是到处有的，不知为什么这名词尚不甚流行。 出处：男人
38、有人说:「在历史里一个诗人似乎是神圣的，但是一个诗人在隔壁便是个笑话。」这话不错。看看古代诗人画像，一个个的都是宽衣博带，飘飘欲仙，好像不食人间烟火的样子，「辋川图」里的人物，弈棋饮酒，投壶流觞，一个个的都是儒冠羽衣，意态萧然，我们只觉得摩诘当年，千古风流，而他在苦吟时堕入醋瓮里的那付尴尬相，并没有人给他 写画流传。我们凭吊浣花溪畔的工部草堂，遥想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之状，吟哦沧浪，主管风骚，而他在耒阳狂啖牛炙白酒胀饫而死的景象，却不雅观。 出处：雅舍小品
39、那抹夕阳下，你永远是最美的风景。
40、天性
41、不老
42、我自己就是浪费了很多时间的一个人。我不打麻将，我不经常的听戏看电影，几年中难 得一次，我不长时间看电视，通常只看半个小时，我也不串门子闲聊天。有人问我:“那么 你大部分时间都做了些什么呢?”我痛自反省，我发现，除了职务上的必须及人情上所不能 免的活动之外，我的时间大部分都浪费了。我应该集中精力，读我所未读过的书，我应该利 用所有时间，写我所要写的东西，但是我没能这样做。我的好多的时间都糊里糊涂的混过去 了。 出处：时间与生命
43、真爱的人希求的不是自我满足，是心里的幸福。幸福是比自我满足更高的境界。 出处：雅舍情书
44、我明白你回来，所以，我等。
45、我舍不得，只是时间只有流失没有回头。
46、我吸纸烟始自留学时期，独身在外，无人禁制，而天涯羁旅，心绪如麻，看见别人吞云吐雾，自己也就效颦起来。此后若干年，由一日一包，而一日两包，而一日一听。约在二十年前，有一天心血来潮，我想试一试自己有多少克己的力量，不妨先从戒烟做起。马克?吐温说过:“戒烟是很容易的事，我一年戒过好几十次了。”我没有选择黄道吉日，也没有诹访室人，闷声不响的把剩余的纸烟一古脑儿丢在垃圾堆里，留下烟嘴、烟斗、烟包、打火机，以后分别赠给别人，只是烟灰缸没有抛弃。“冷火鸡”的戒烟法不大好受，一时间手足失措，六神无主，但是工作实在太忙，要发烟瘾没得工夫，实在熬不过就吃一块巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又实在腻胃，于是把巧克力也戒掉了。说来惭愧，我戒烟只此一遭，以后一直没有再戒 出处：梁实秋散文
47、我看见过一些得天独厚的男男女女，年轻的时候愣头愣脑的，浓眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又涩的毛桃子，上面还带着挺长的一层毛。他们是未经琢磨过的璞石。可是到了中年，他们变得润泽了，容光焕发，脚底下像是有了弹簧，一看就知道是内容充实的。他们的生活像是在饮窖藏多年的陈酿，浓而芳冽！对于他们，中年没有悲哀。 出处：雅舍小品中年
48、一个民族有几个哲学家没有什么稀奇，但一个民族能以哲理的眼光去观察事物，那就真是非常的事了。无论如何，中国这个民族显然是比较有哲理眼光，而比较没有效率的，如果不是这样，没有一个民族能经过四千年有效率的生活的高血压而继续生存的。四千年有效率的生活是会毁灭任何民族的。一个重要的结果是:在西方，狂人太多了，只好把他们关在疯人院里，而在中国，狂人太稀罕了，所以我们崇拜他们;每一个具有关于中国文学的知识的人，都会证实这句话。我所要说明的便是这一点。是的，中国人有一种轻逸的，一种几乎是愉快的哲学，他们的哲学气质的最好证据，是可以在这种智慧而快乐的生活哲学里找到的。 出处：人生不过如此而已
49、我总是在微笑，因为那伤已经在在心里伤的太深了，不会哭了。
50、以爱情为基础的婚姻，乃是人间无可比拟的幸福。
51、酒有别肠，不必长大。
52、高峰
53、所谓“嚼得菜根”，就是表示一个有志的人之能耐得清寒。 出处：我的人生哲学
54、榜?不是榜!那是犯人的判决书。 榜上如果没有我的名字，我从此在人面前要矮上半尺多。我在街上只能擦着边行走，我在家里只能低声下气地说话，我吃的饭只能从脊梁骨下去。不敢想。如果榜上有名，则除了怕嘴乐得闭不上之外当无其他危险。明天发榜，我这一夜没睡好，直做梦，净梦见范进。 出处：考生的悲哀
55、大抵花有色则无香，有香则无色。不知是否上天造物忌全?含笑异香袭人，而了无姿色，在群芳中可独树一格。 出处：心守一事去生活
56、我恨上天,我很命运，不让我们早几十年相遇!不过，你想想，人生苦短，几十年的时间总会匆匆过去，迟早还不是一样?眼前的一刹那，如果我们能完全切实的享受，那就是永恒，复何憾有? 出处：雅舍情书
57、行万里路，究不若读万卷书之重要。
58、人需友谊
59、蔷薇与荆棘
60、人类最高理想应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，有闲暇去做人的工作，去享受人的生活。我们应该希望人人都能属于“有闲阶级”。有闲阶级如能普及于全人类，那便不复是罪恶。人在有闲的时候才最像是一个人。手脚相当闲，头脑才能相当地忙起来。我们并不向往六朝人那样萧然若神仙的样子，我们却企盼人人都能有闲去发展他的智慧与才能。 出处：闲暇处才是生活
61、世界如此黑暗，我该把心交给谁来保管。
62、水晶虾饼是北平锡拉胡同玉华台的杰作。和一般的炸虾球不同，一定要用白虾，通常是青虾比白虾味美，但是做水晶虾饼非白虾不可，为的是做出来颜色纯白。七分虾肉要加三分猪板油，放在一起剁碎，不要碎成泥，加上一点点芡粉，葱汁姜汁，捏成圆球，略按成厚厚的小圆饼状，下油锅炸，要用猪油，用温油，炸出来白如凝脂，温如软玉，入口松而脆。蘸椒盐吃。 出处：味至浓时即家乡
63、吃一行恨一行
64、你走我不会去送你，你来，不管风雨再大，我也会去接你。 出处：送行
65、朋友本有通财之谊，但这是何等微妙的一件事！世上最难忘的事是借出去的钱，一般认为最倒霉的事又莫过于还钱。一牵涉到钱，恩怨便很难清算得清楚，多少成长中的友谊都被这阿堵物所找害。
66、我看过一些盆景，铅铁丝尚未除去，好像是五花大绑，即或已经解除，树皮上也难免皮开肉绽的疤痕。这样艺术的制作，对于植物近似戕害生机的桎梏。我常在欣赏盆景的时候，联想到在游艺场中看到的一个患侏儒症的人，穿戴齐整的出现在观众面前，博大家一笑。又联想到从前妇女的缠足，缠得趾骨弯折，以成为三寸金莲，作摇曳婀娜之态！
67、理想的退休生活就是真正的退休，完全摆脱赖以糊口的职务，作自己衷心所愿意作的事。有人八十岁才开始学画，也有人五十岁才开始写小说，都有惊人的成就。狗永远不会老得到了不能学新把戏的地步。何以人而不如狗乎？
68、北人不大吃带壳的软体动物，不是不吃，是不似南人之普遍嗜食。 出处：味至浓时即家乡
69、还有很多可笑的避忌，例如“勿向西北大小便”“勿燃灯房事”“口勿吹灯火，损气”“立秋日不可澡浴”等等 出处：味至浓时即家乡
70、“人生最快乐的事，莫过于看着一件工作的完成。”在工作过程之中，有苦恼也有快乐，等到大功告成，那一份“如愿以偿”的快乐便是至高无上的幸福了。 出处：心守一事去生活
71、人需友谊只有神仙与野兽才喜欢孤独，人是要朋友的。
72、梅，剪雪裁冰，一身傲骨;兰，空谷幽香，孤芳自赏;竹，筛风弄月，潇洒一生;菊，凌霜自得，不趋炎热。和而观之，有一共同点，都是清华其外，淡泊其中，不作媚世之态。……艺术，永远是人性的表现，唯有品格高尚的人才能画出趣味高超的画。 出处：梁实秋精选集
73、人生的路途，多少年来就这样地践踏出来了，人人都循着这路途走，你说它是蔷薇之路也好，你说它是荆棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。 出处：谈徐志摩
74、常听人说:“若要一天不得安，请客;若要一年不得安，盖房;若一辈子不得安，娶姨太太。” 出处：梁实秋散文
75、剪雪裁梅-- 有人嫌太瘦， 又有人嫌太清， 都不是，我知音。 谁是我知音? 孤山人姓林。 自从西湖别后， 辜负我，到如今! 出处：梁实秋散文
76、一个有道德勇气的人是可钦佩的，但是他也要有尊重法律的风度。 出处：我的人生哲学
77、人的天性大致是差不多的，但是在习惯方面却各有不同，习惯是慢慢养成的，在幼小的时候最容易养成，一旦养成之后，要想改变过来却还很不容易。 出处：人生忽如寄
78、一颗沙里看一个世界，一朵野花里看出一个天堂。把无限抓在你的手掌里，把永恒放进一刹那的时光。 出处：梁实秋精选集
79、只有夷狄之人才披发左衽，只有佯狂的人才披发为奴，只有愤世的人才披发行吟，只有隐遁的人才披发入山。 出处：我的人生哲学
80、志摩死了，利用聪明，在一场不人道不光明的行为之下，仍得到社会一班人欢迎的人，得到一个归宿了! 出处：梁实秋散文
81、旧的事物之所以可爱，往往是因为他有内容，能唤起人的回忆 旧的东子之可留恋的地方固然很多，人生之应该日新又新的地方亦复不少 出处：梁实秋散文
82、衣装花哨则领带要素，衣装朴素则领带不妨鲜明。 出处：我的人生哲学
83、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以鸡汤煮的适宜，实在是色香味形俱佳的神品。 出处：雅舍谈吃
84、大主意自己拿。
85、蔷薇与荆棘 人生的路途，多少年来就这样地践踏出来了，人人都循着这路途走， 你说它是蔷薇之路也好，你说它是荆棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。── 出处：谈徐志摩
86、寂寞是一种清福。我在小小的书斋里，焚起一炉香，袅袅的一缕烟线笔直地上升，一直戳到顶棚，好像屋里的空气是绝对的静止，我的呼吸都没有搅动出一点儿波澜似的。我独自暗暗地望着那条烟线发怔。屋外庭院中的紫丁香树还带着不少嫣红焦黄的叶子，枯叶乱枝时时的声响可以很清晰地听到，先是一小声清脆的折断声，然后是撞击着枝干的磕碰声，最后是落到空阶上的拍打声。这时节，我感到了寂寞。在这寂寞中我意识到了我自己的存在--片刻的孤立的存在。这种境界并不太易得，与环境有关，但更与心境有关。 出处：闲暇处才是生活
87、包子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针(可惜松针时常是用得太久了一些)，有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。 出处：汤包
88、树与人早晚都是同一命运，都要倒下去，只有一点不同，树担心的是外在的险厄，人烦虑的是内心的风波。 出处：闲暇处才是生活
89、柔韧之妙
90、暴发户对于室内装潢是相当考究的。进得门来，迎面少不得一个特大号的红地洒金的福字斗方，是倒挂历着的，表示福到了。如果一排五个斗方，当然更好，那些是五福临门。
91、相传法国皇帝路易十四写了一首三节联韵诗，自鸣得意，征求诗人批评家布洼娄的意见，布洼娄说:「陛下无所不能，陛下欲做一首歪诗，果然做成功了。」 出处：雅舍小品
92、“我爱一切旧的东西--老朋友，旧时代，旧习惯，古书，陈酿;而且我相信，陶乐赛，你一定也承认我一向是很喜欢一位老妻。”这是高尔斯密的名剧《委曲求全》中那位守旧的老头儿哈德卡索先生说的话。 俗语说，“人不如故，衣不如新” 出处：梁实秋散文
93、会心的微笑
94、有道之士，对于尘劳烦恼早已不放在心上，自然更能欣赏沉默的境界。这种沉默，不是话到嘴边再咽下去，是根本没话可说，所谓知者不言，言者不知.世尊在灵山会上，拈华示众，众皆寂然，惟迦叶破颜微笑，这会心向笑胜似千言万语。 出处：雅舍小品续集沉默
95、无力的控诉，你认为我无所谓般的无所谓。
96、我曾面对着树生出许多非非之想，觉得树虽不能言，不解语，可是它也有生老病死，它也有荣枯，它也晓得传宗接代，它也应该算是有情。总之，树是活的，只是不会走路，根扎在哪里便住在哪里，永远没有颠沛流离之苦。 出处：雅舍小品续集树
97、能造树么？
98、外国的风俗永远是有趣的，因为异国情调总是新奇的居多。新奇就有趣。不过若把异国情调生吞活剥地搬到自己家里来，身体力行，则新奇往往变成为桎梏，有趣往往变成为肉麻。基于这种道理，很有些人至今喝茶并不加白糖与牛奶。──《雅舍小品洋罪》
99、竹头木屑，皆宜爱惜 出处：我的人生哲学
100、知识无涯，而生命有限。既要博古，又要通今，时间实在不够用。所以，用功读书开始要早。青年不努力，更待何时？
101、痛不痛、伤不伤。终究还是自己一个人承受。
102、恶衣恶食，不足为耻;丰衣丰食，不足为荣。这在个人修养上是应有的认识。 出处：我的人生哲学
103、一片雪花含有无数的结晶,一粒结晶又有好多好多的面,每个面都反射着光,所以雪才显着那样的洁白。 出处：雪
104、季淑从小学而中学而国立北京女高师之师范本科，几乎在饔飧不继的情形之下靠她自己努力奋斗而不辍学，终于一九二一年六月毕业。从此她离开了那个大家庭，开始她的独立的生活。 出处：槐园梦忆
105、读书，永远不恨其晚。晚比永远不读强。
106、读书等于是尚友古人，而且那些古人著书立说必定是一时才俊，与古人游不知不觉受其熏染，终乃收改变气质之功，境界既高，胸襟既广，脸上自然透露出一股清醇爽朗之气，无以名之，名之曰书卷气。同时在谈吐上也自然高远不俗。反过来说，人不读书，则所为何事，大概是陷身于世网尘劳，困厄于名缰利锁，五烧六蔽，苦恼烦心，自然面目可憎，焉能语言有味?
107、有时候，只要把心胸敞开，快乐也会逼人而来。这个世界，这个人生，有其丑恶的一面，也有其光明的一面。良辰美景，赏心乐事，随处皆是。智者乐水，仁者乐山。雨有雨的趣，晴有晴的妙，小鸟跳跃啄食，猫狗饱食酣睡，哪一样不令人看了觉得快乐? 出处：心守一事去生活
108、梁实秋语录
109、会心的微笑。
110、火腿的历史且不去谈它。也许是宋朝大破金兵的宗泽于无意中所发明。宗泽是义乌人，在金华之东。所以直到如今，凡火腿必曰“金华火腿”。东阳县亦在金华附近，《东阳县志》云:“熏蹄，俗谓火腿，其实烟熏，非火也。腌晒熏将如法者，果胜常品，以所腌之盐必台盐，所熏之烟必松烟，气香烈而善入，制之及时如法，故久而弥旨。”火腿制作方法亦不必细究，总之手续及材料必定很有考究。东阳上蒋村蒋氏一族大部分以制火腿为业，故“蒋腿”特为著名。金华本地常不能吃到好的火腿，上品均已行销各地。 出处：味至浓时即家乡
111、无论做什么，健康的身体是基本条件。 出处：《时间即生命》
112、没有人有义务对你好，所以对你好的人一定要感恩。
113、快乐是在心里，不假外求，求即往往不得，转为烦恼。叔本华的哲学是:苦痛乃积极的实在的东西，幸福快乐乃消极的根本不存在的东西。所谓快乐幸福乃是解除苦痛之谓。没有苦痛便是幸福。再进一步看，没有苦痛在先，便没有幸福在后。 出处：心守一事去生活
114、北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿。 出处：梁实秋散文
115、止痛片
116、蒙娜丽莎的微笑，即是微笑，笑得美，笑得甜，笑得有味道，但是我们无法追问她为什么笑，她笑的是什么。会心的微笑，只能心领神会，非文章词句所能表达。 出处：雅舍小品续集读画
117、童年，我对于荏苒的光阴常起一种流连眷恋的感觉，结果常令我自觉地和故意地一心想念着有些特殊甜美的时光。直迄今日，那些甜美的时光还是活现脑中，依稀如旧的。 出处：人生不过如此而已
118、人之最馋的时候是在想吃一样东西而又不可得的那一段期间。 出处：雅舍谈吃
119、"一般人隐居在乡间，在海边，在山上，你也曾最向往这样的生活。但这是最为庸俗的事情，因为你随时可以退隐到你自己心里去。一个人不能找到一个去处比他自己的灵魂更为清静。" 出处：梁实秋精选集
120、人心里的空间是有限的，一经塞满便再也不能填进别的东西。我不但游乐无心，读书也很勉强。 出处：槐园梦忆
121、只有切实地克制情欲，方能逐渐地做到“情枯智讫”的功夫。所有的宗教无不强调克己的修养，斩断情根，裂破俗网，然后才能湛然寂静，明心见性。就是佛教所斥为外道的种种苦行，也无非是戒的意思，不过做得过分了些。 出处：闲暇处才是生活
122、五四以后，写白话诗的风气颇盛。我曾说过，一个青年，到了“怨黄莺儿作对，怪粉蝶儿成双”的时候，只要会说白话，好像就可以写白话诗。我的第一首情诗，题为《荷花池畔》，发表在《创造》季刊，记得是第四期，成仿吾还不客气的改了几个字。诗没有什么内容，只是一团浪漫的忧郁。荷花池是清华园里惟一的风景区，有池有山有树有石栏，我在课余最喜欢独自一个在这里徘徊。诗共八节，节四行，居然还凑上了自以为是的韵。 出处：槐园梦忆
123、鲁迅死前遗言不饶怒人，也不求人饶恕。那种态度当然也可备一格。不似鲁迅那般伟大的人，便在体力不济时和人类容易妥协。我僵卧了许多天之后，看着每个人都有人性，觉得这世界还是可留恋的。不过我在体温脉搏都快恢复正常时，又故态复萌，眼睛里揉不进沙子了。 出处：雅舍小品病
124、玉华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是皮破汤流，一塌糊涂。有时候堂倌代为抓取。 出处：汤包
125、浪漫的爱，有一最显著的特点，就是这爱永远处于可望而不可即的地步，永远存在于追求的状态中，永远被视为一种极圣洁又高贵极虚无缥缈的东西。一旦接触实际，真个的与这样一个心爱的美貌的女子自由结合后，幻想立刻破灭。原来的爱变成了恨，原来的自由变成了束缚，于是从头再开始追求心目中的爱，自由与美。这样周而复始地两次三番下去，以至于死。 出处：梁实秋精选集
126、你走我不送你，你回来，不管狂风暴雨我都会去接你。 出处：送行
127、今所谓“炸活鱼”，乃于吃鱼肉之外还要欣赏其死亡喘息的痛苦表情，诚不知其是何居心。...兽食人，人屠兽.......野蛮残酷的习性深植在人性里面，经过多年文化陶冶，有时尚不免暴露出来。 出处：雅舍谈吃
128、法国国王查理九世时的大诗人龙沙有这样的诗句:当今世上谁也没我那么厌恶猫我厌恶猫的眼睛、脑袋，还有凝视的模样一看见猫，我掉头就跑。 出处：雅舍小品
129、人的一生没有几个八年，何况是正在宝贵的青春。 出处：清华八年
130、燕丹子说:「血勇之人，怒而面赤;脉勇之人，怒而面青;骨勇之人，怒而面白;神勇之人，怒而色不变。」 出处：雅舍小品
131、古圣先贤，无不劝孝。其实孝也是人性的一部分，也是自然的，否则劝亦无大效。父母女间的相互的情爱都是天生的。不但人类如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽兽之中会有枭獍。 出处：雅舍散文二集父母的爱
132、北平的酱菜，妙在不太咸，同时又不太甜。粮食店的六必居，因为匾额是严嵩写的(三个大字确是写得好)，格外地有号召力，多少人跑老远的路去买他的酱菜。我个人的经验是，盛名之下，其实难副。铁门也有一家酱园，名震遐迩，也没有什么特殊。倒是金鱼胡同市场对面的天义顺，离我家近，货色新鲜。 出处：味至浓时即家乡
133、禅家形容人之开悟的三阶段:初看山是山、水是水，继而山不是山、水不是水，终乃山还是山、水还是水。 出处：雅舍小品
134、鸟的苦闷
135、其实哪一个人在人生的坎坷的路途上不有过颠踬？哪一个不再憧憬那神圣的自由的快乐的境界？不过人生的路途就是这个样子，抱怨没有用，逃避不可能，想飞也只是一个梦想。人作画是现实的，现实的人生还需要现实的方法去处理。偶然作个白昼梦，想入非非，任想象去驰骋，获得一进的慰安，当然亦无不可，但是这究竟只是一时有效的镇定剂，可以暂止痛，但不根本治疗。 出处：谈徐志摩
136、“我来如流水，去如风”，这是诗人对人生的体会。所谓生死，不了断亦自然了断，我们是无能为力的。我们来到这世界，并未经我们同意，我们离开这世界，也将不经我们同意。我们是被动的。 出处：闲暇处才是生活
137、海棠的风姿艳质，于群芳之中颇为突出。 出处：心守一事去生活
138、荒漠中还有你在我身边歌唱--啊，荒漠也就是天堂!
139、我所谓的寂寞，是随缘偶得，无须强求，一刹间的妙悟也不嫌短，失掉了也不必怅惘。 出处：寂寞是一种清福
140、英国爱塞克斯有一小城顿冒，任何一对夫妻来到这个地方，如果肯跪在当地教堂门口的两块石头上，发誓说结婚后整整十二个月之内从未吵过一次架，从未起过后悔不该结婚之心，那么他们便可获得一大块腌熏猪肋肉。这风俗据说起源甚古，是一一一一年一位贵妇名纠噶者所创设，后来于一二四四年又由一位好事者洛伯特·德·菲兹瓦特所恢复。据说一二四四至一七七二，五百多年间只有八个人领到了这项腌猪肉奖。这风俗一直到十九世纪末年还没有废除，据说后来实行的地点搬到了伊尔福。 出处：梁实秋散文
141、六朝人喜欢服五石散，服下去之后五内如焚，浑身发热，必须散步以资宣泄。 出处：我的人生哲学
142、代沟
143、信佛的人往往要出家。出家所为何来?据说是为了一大事因缘，那就是要“了生死”。在家修行，其终极目的也是为了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有死方有生，“了”即是“了断”之意。生死流转，循环不已，是为轮回，人在轮回之中，纵不堕入恶趣，生老病死四苦煎熬亦无乐趣可言。所以信佛的人要了生死，超出轮回，证无生法忍。出家不过是一个手段，习静也不过是一个手段。 出处：闲暇处才是生活
144、可以无须让的时候，则无妨谦让一番，于人无利，于己无损;在该让的时候，则不谦让，以免损己;在应该不让的时候，则必定谦让，于己有利，与人无损。 出处：我的人生哲学
145、有情树
146、“无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉” 出处：雅舍谈吃
147、一个时候，只能骂一个人，或一种人，或一派人。决不宜多树敌。所以骂人的时候，万勿连累旁人，集市必须牵连多人，你也要表示友好，否则回骂之声纷至沓来，使你无从应付。 出处：梁实秋精选集
148、譬如登临，人到中年像是攀跻到了最高峰。回头看看，一串串的小伙子正在头也不回呀汗也不揩的往上爬。再仔细看看，路上有好多块绊脚石，曾把自己磕碰得鼻青脸肿，有好多处陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。这种种景象的观察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。 出处：雅舍小品中年
149、听说他们是用右手取食，左手则专供做另一种肮脏的事，不可混用，可见也还注重清洁。 出处：味至浓时即家乡
150、我们要承认，利之所在，可以使人忘形，谦让不是一件容易的事。 出处：我的人生哲学
151、早起着眼在那一转念之间是否能振作精神，让此心做得主宰 出处：我的人生哲学
152、不同时代的人，观念上有差别，未可厚非。 出处：槐园梦忆
153、些话近于愤世嫉俗，事实上世界里还是有朋友的，不过虽然无需打着灯笼去找，却是像沙里淘金而且还需要长时间地洗炼。一旦真铸成了友谊，便会金石同坚，永不退转。 出处：秋室杂文谈友谊
154、从前我常见提笼架鸟的人，清早在街上溜达（现在这样有闲的人少了）。我感觉兴味的不是那人的悠闲，却是那鸟的苦闷。鸟到了这种地步，我想它的苦闷，大概是仅次于粘在胶纸上的苍蝇，它的快乐，大概是仅优于在标本室里住着罢？
155、“只有上帝和野兽才喜欢孤独。” 出处：梁实秋散文
156、人从小到老都是一直在玩，不过玩具不同。小时候玩假刀假枪，长大了服兵役便真刀真枪；小时候一角一角地放进猪形储蓄器，长大了便一张一张支票送进银行；小时候玩过家家，搀新娘子，长大了便真个的娶妻生子成家立业。有人玩笔杆，有人玩钞票，有人玩古董，有人玩政治，都是玩。──《西雅图杂记模型》
157、有人只看见和尚吃馒头，没看见和尚受戒，遂生羡慕别人之心，以为自己这一行只有苦没有乐，不但自己唉声叹气，恨自己选错了行，还会谆谆告诫他的子弟千万别再做这一行。这叫做吃一行，恨一行。 出处：雅舍散文二集流行的谬论
158、诗不能卖钱。一首新诗，如拈断数根须即能脱稿，那成本还是轻的，怕的是像牡蛎肚里的一颗明珠，那本是一块病，经过多久的滋润涵养才能磨练孕育成功，写出来到哪里去找顾主？──《雅舍小品诗》
159、狮子头，扬州名菜。大概是取其形似，而又相当大，故名。北方饭庄称之为“四喜丸子”，因为一盘四个。北方做法不及扬州狮子头远甚。 出处：味至浓时即家乡
160、富兰克林说：有三个朋友是忠实可靠的──老妻，老狗与现款。妙的是这三个朋友都不是朋友。倒是亚里士多德的一句话最干脆：我的朋友啊！世界上根本没有朋友。这些话近于愤世嫉俗，事实上世界里还是有朋友的，不过虽然无需打着灯笼去找，却是像沙里淘金而且还需要长时间地洗炼。一旦真铸成了友谊，便会金石同坚，永不退转。
161、成年之后，应该知道澡雪垢滓乃人生一乐。 出处：我的人生哲学
162、我常幻想着“风雨故人来”的境界，在风飒飒雨霏霏的时候，心情枯寂百无聊赖，忽然有客款扉，把握言欢，莫逆于心。 出处：我的人生哲学
163、寂寞，是一种清福。
164、人的身体本来就脏。佛家所谓“不净观”，特别提醒我们人的“九孔”无一不是藏垢纳污之处，经常像臭沟似的渗泄秽流。真是一涉九想，欲念全消。 出处：人生忽如寄
165、菜根谭所谓「花看半开，酒饮微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。 出处：雅舍小品
166、事有凑巧，有一天我们在公园里的四宜轩品茗。说起四宜轩，这是我们毕生不能忘的地方。名为四宜，大概是指四季皆宜，“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”。四宜轩在水榭对面，从水榭旁边的土山爬上去，下来再钻进一个乱石堆成的又湿又暗的山洞，跨过一个小桥，便是。轩有三楹，四面是玻璃窗。轩前是一块平地，三面临水，水里是鸭。有一回冬天大风雪，我们躲在四宜轩里，另外没有一个客人，只有茶房偶然提着开水壶过来，在这里我们初次坦示了彼此的爱。 出处：槐园梦忆
167、爆双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢动的。 所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆. 出处：雅舍谈吃
168、老不必叹息，更不必讳。花有开有谢，树有枯有荣。桓温看到他“种柳皆已十围，慨然曰:‘木犹如此人何以堪!’攀枝执条，渲染流泪。”桓公是一个豪迈的人，似乎不该如此。人吃到老，活到老，经过多少狂风暴雨惊涛骇浪，还能双肩承一喙，俯仰天地间，应该算是幸事。荣启期说，“人生有不见日月不免襁褓者”所以他行年九十，认为是人生一乐 出处：梁实秋散文
169、有一些空虚，就想到山，或是什么不如意;山，你的名字叫寂寞，我在寂寞时想你。
170、只是风流云散，故人多已成鬼，盛筵难再了。
171、文明不是短期能积累起来的，但却可以毁灭与一旦。 出处：梁实秋精选集
172、诗难卖
173、轻柔而低缓，是女人最好的优点。 出处：槐园梦忆
174、“老子爱花成癖”，这话我不敢说。爱花则有之，成癖则谈何容易。需要有一块良好的场地，有一间宽敞的温室，有各种应用的器材。更重要的是有健壮的体格，和充分的闲暇。 出处：心守一事去生活
175、旅行是一种逃避--逃避人间的丑恶。 出处：梁实秋精选集
176、“瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品” 出处：雅舍谈吃
177、人辛勤困苦地工作，所为何来?夙兴夜寐，胼手砥足，如果纯是为了温饱像蚂蚁蜜蜂一样，那又何贵乎做人? 出处：闲暇处才是生活
178、以海棠与美人春睡相比拟，真是联想力的极致。《唐书·杨贵妃传》:“明皇登沉香亭，召杨妃，妃被酒新起，命力士从侍儿扶掖而至。明皇笑曰:‘此真海棠睡未足耶?’”大概是海棠的那副懒洋洋的娇艳之状像是美人春睡初起。究竟是海棠像美人，还是美人像海棠，倒是一个有趣的问题。苏东坡一首《海棠》诗有句云:“林深雾暗晓光迟，日暖风清春睡足。”是把海棠比作美人。 出处：心守一事去生活
179、你若来,我无论风雨会去接你。你若要走,我却当你从未来过。
180、中年的妙趣在于相当的认识人生，认识自己，从而做自己所能做的事，享受自己所能享受的生活。
181、北平中秋以后，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥，而少膻味，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人家根本不吃羊肉，我家里就羊肉不曾进过门。说起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的红烧羊肉，是山羊肉，有膻气，肉瘦，连皮吃，北方人觉得是怪事，因为北方的羊皮留着做皮袄，舍不得吃。 出处：味至浓时即家乡
182、我们的船是泊在岸边竹林之下，船逼近竹树，竹叶飘飘打在船篷上。我躺在船上，盖着一条毡子，竹叶摇曳，只离我头上五六尺。那船家经过一天的劳苦，在那凉夜之中坐在船尾放心休息，口衔烟管，吞吐自如。其时沉沉夜色，远景晦冥，隐若可辨，宛如一幅绝美绝妙的图画。对岸船上高悬纸灯，水上灯光，掩映可见，而喧闹人声亦一一可闻。时则有人吹起箫来，箫声随着水上的微波乘风送至，如怨如诉，悲凉欲绝，但奇怪得很，却令人神宁意恬。我的船家，正在津津有味地讲慈禧太后幼年的故事，此情此景，乐何如之!美何如之!那时，我愿以摄影快镜拍照永留记忆中，我对自己说:“我在这一幅天然图画之中，年方十二三岁，对着如此美景，如此良夜;将来在年长之时回忆此时，岂不充满美感么?” 出处：人生不过如此而已
183、写给你的信流失在洪流里。
184、“他是非常热烈的异性恋者--就一个英国人身分而言也许是超过了正常的程度。” 出处：雅舍小品
185、如果你太重视自己的主张，甘愿接受后果也不肯让步，我对你这份为了原则而不放弃立场的道德勇气，也是很能欣赏的。 出处：我的人生哲学
186、常言道，“境由心生”，又说“心本无生因境有”。总之，快乐是一种心理状态。内心湛然，则无往而不乐。吃饭睡觉，稀松平常之事，但是其中大有道理。 出处：心守一事去生活
187、假如轮回之说不假，下世侥幸依然投胎为人，很少男人情感下世做女人的，他总觉得这一世生为男身，而享受未足，下一世要继续努力。 出处：雅舍小品.男人
188、卞壶不苟时好论 出处：考生的悲哀
189、人类的历史就是由一个男人一个女人在一个花园里开始的。中央公园地点适中，而且有许多地方可以坐下来休息。 出处：槐园梦忆
190、中国旧式士子出而问世具备的四个条件:一团和气，两句歪诗，三斤黄酒，四季衣裳 出处：我的人生哲学
