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山西三大名酒纯粮食酒(山西三大名酒纯粮食酒是哪三种)

作者:淘名人 时间:2023-04-30 10:03 来源:淘名人 阅读:

山西名酒排行榜前十名

山西排行前十的名酒如下:

1、汾酒

汾酒也叫杏花村酒,是山西省有着4000多年历史的传统名酒,因产自山西省汾阳市杏花村而得名,是清香型白酒十大品牌之一,凭借其绵甜的口感和回味悠长的特色而闻名。

2、竹叶青酒

竹叶青酒也是山西十大名酒之一,其历史十分悠久,最早可以追溯到南北朝时期,竹叶青酒是以优质汾酒为基酒,搭配十多种名贵的药材加工而成的,口感甜美醇和。

3、六曲香酒

六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂出品的白酒,祁县地处晋中地带,土壤肥沃,水源丰富,为六曲香酒的酿造提供了优质的小麦、高粱等原料,所产的六曲香酒酒质清澈透明,口感绵软醇和。

4、桑落酒

桑落酒是山西省永济市的特产,也是我国的传统名酒之一,其酿造历史最早起源于北魏末年,距今已有1500多年了,桑落酒是以优质的高粱、绿豆等为原料经过多道工序酿造而成的,清香浓郁,口感绵甜,是清香型白酒中的上品。

5、潞酒

潞酒产自山西省长治市,是山西省有着1200多年历史的的传统名酒,潞酒是以当地优质的高粱为原料,选用优质的大麦和小红豆作曲,经过多道工序精酿而成的,酒质透明,清香醇正,口感绵甜醇厚。

6、玉堂春酒

玉堂春酒是山西玉堂春酒业有限公司出品的白酒,也是山西省有名的清香型白酒,玉堂春酒是以优质的纯粮为原料精心酿造而成的,酒质透明,口感醇厚微甜,令人口味无穷。

7、汾雁香

汾雁香是山西省运城市新绛县的特产,也是山西省优质的清香型白酒之一,汾雁香酒是以优质的高粱和玉米芯为主要原料经过多道复杂的工序酿造而成的,不仅酒质纯净,口感柔顺,而且清香纯正。

8、恒山老白干

恒山老白干是山西省有着500多年历史的传统名酒,其酿造历史起源于明朝,在清朝时最为兴盛,恒山老白干是以优质的高粱和黄氏为原料酿造而成的,其酒质晶莹透明,口感绵软醇和。

9、羊羔酒

羊羔酒是产自山西省孝义市,是中国历史悠久的传统名酒,其起源于汉魏时期,兴盛于唐宋时期,因色泽洁白,入口如羊羔般味甘色美而得名。

10、梨花春

梨花春酒是山西省有着一千多年历史的特产名酒,也是当地妇孺皆知的名酒,因在梨花盛开的季节酿成而得名,梨花春酒有清香、浓香两大类白酒,其口感清凉爽口。

汾酒是纯粮食酒吗?

汾酒是纯粮食酒。

汾酒是中国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。

酿造汾酒是选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

汾酒注意事项

真汾酒是无色的,且清澈透明,清香纯正,无任何沉淀物,假酒的酒体一般有些浑浊,或者有微黄的颜色,在购买汾酒的时候,应该仔细观察酒体的特点。汾酒口感与清香型口感接近,如果清纯无邪,呈线性,后端细品有豌豆之香。

酒花是需要注意的另外一个地方。所有的汾酒,酒花都大而薄,消失的快,晃动后酒花瞬间即逝,就像二锅头酒花一样。这是与汾酒度数及酿造工艺有关。如果一瓶汾酒,晃动酒花后浓郁持久,像浓香或者酱香的酒花,则这瓶汾酒肯定不对。

山西除了汾酒,还有3款口感不错的口粮酒,识货的都是资深酒友

山西其实也是一个酒文化盛行的省份,更是清香型白酒的盛产地,清香型白酒中的代表汾酒,就是来源于山西。不过这里的好酒可不止汾酒一种,接下来要说的3款口粮酒,虽然没有汾酒出名,但口感都很不错,识货的都是资深酒友。

汾阳王产自山西的汾阳市,采用了有着上千年 历史 的清香型大曲酒生产工艺,将本地优质红高粱为原料,辅以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂,在地缸持续发酵,经缓火蒸馏而成。

在原酒酿成之后,会被放入陶缸贮存数年的时间,在经过精心调制成为大家在市面上见到的汾阳王酒。它的酒体具有清雅纯正、绵甜爽净、酒体丰满、余味悠长的典型风格。并屡次荣获山西省名牌产品、山西省著名商标、消费指导品牌等荣誉称号。

因汾阳王的口感不错,价格实在,入门级别的黄盖府藏跟老村长的价格差不多,因此成为了当地工薪族的最爱。

六曲香酒是山西省祁县六曲香酒厂的产品,在1974年被命名为山西省名酒,1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖,在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号,并获国家优质产品银质奖。

众多奖项加身,由此不难看出这款白酒的品质。生产六曲香酒的祁县土壤肥沃、水源丰富,盛产高粱、小麦等谷物。六曲香酒的酿制原料便是采用当地的优质高粱,再以谷糠、稻壳为辅料进行酿制。因其选用六个菌种制麸曲,香味别具一格,所以称为“六曲香”。

六曲香酒体清亮透明、清香纯正、醇和爽口、绵软回甜、饮后余香。因其价格十分实在,跟一杯奶茶差不多,所以哪怕天天喝也不心疼。

竹叶青酒属于汾酒的再制产品,也是汾酒集团旗下的产品。它是以汾酒为基酒,再配以十余种名贵药材采用独特的生产工艺加工而成。因此酒体不仅有汾酒的清香,还有药材浸液形成的独特香气,非常独特,曾经在市面上一瓶难求。

竹叶青酒的口感和传统白酒口感的区别还是很大的,因为其中加入的配料比较多,所以喝起来更像是一种鸡尾酒,入口顺滑、微苦后甜、酒性温和不刺激。虽然这款酒和前面两款相比价格会高一些,但仍然控制在百元内,偶尔喝喝也是不错的选择。

不知道山西这3款地区酒,你喝过哪一款呢?

山西名酒有哪些?

山西名酒有杏花村汾酒、玉堂春酒、竹叶青酒、菖蒲酒、北芪黄酒等。

1、杏花村汾酒

汾酒是中国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村,又名杏花村汾酒,汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡,汾酒享誉千载而盛名不衰。

2、玉堂春酒

玉堂春酒作为清香型白酒的卓越代表,曾与山西的另一名酒“汾酒”齐名,该酒高酒度为61度,低酒度为38度,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清香爽口,色清透明,甘净绵爽,味香醇厚。

3、竹叶青酒

竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。

4、菖蒲酒

菖蒲酒是山西省垣曲县的汉族传统名酒,是一种配制酒,色橙黄微翠绿,清亮透明,气味芳香,酒香酿厚,药香协调,而不失中草药之天然特色,入口甜香,甜而不腻,略带药味,使人不厌,酿和爽口,辣不呛喉,饮后令人神气清爽。酒度为45度,糖度为12度。远在汉代已名噪酒坛,为历代帝王将相所喜用,并被列为历代御膳香醪。

5、北芪黄酒

北芪黄酒产于代县酒厂,为山西省地方名酒。1984年、1988年连续两届被评为山西省优质产品,产品销往山西、内蒙等地。北芪黄酒距今已有千余年的历史。

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