山西省产哪些白酒
1,杏花村汾酒
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村,又名杏花村汾酒,汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无 *** 性,使人心悦神怡,汾酒享誉千载而盛名不衰。
2,玉堂春酒
玉堂春酒作为清香型白酒的卓越代表,曾与山西的另一名酒“汾酒”齐名,该酒高酒度为61度,低酒度为38度,酒质醇厚微甜,酒性柔绵,清香爽口,色清透明,甘净绵爽,味香醇厚。
3,竹叶青酒
竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒,竹叶青酒以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成,使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
竹叶青酒清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
4,菖蒲酒
菖蒲酒是山西省垣曲县的汉族传统名酒,是一种配制酒,色橙黄微翠绿,清亮透明,气味芳香,酒香酿厚,药香协调,而不失中草药之天然特色,入口甜香,甜而不腻,略带药味,使人不厌,酿和爽口,辣不呛喉,饮后令人神气清爽。
酒度为45度,糖度为12度。
远在汉代已名噪酒坛,为历代帝王将相所喜用,并被列为历代御膳香醪。
5,北芪黄酒
北芪黄酒也是山西地方的特产名酒,采用北方典型的生产工艺,把当地盛产的黄芪药材热浸勾兑陈酿而成为北芪黄酒,其特点泽金黄,清晰透明,甘甜适口,味道鲜美。
具有补中益气,健身活血,提神御寒舒筋活血,平肝舒气之功效,医学上也常用为药引,也可作烹调佳料,经常饮用可延年益寿。
6,午城玉屏酒
玉屏酒是隰县的传统历史名酒,午城玉屏酒以清香称著的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材,精心配料酿制而成。
其特点是酒体清澈明亮,色泽晶莹正黄,气味芬芳绵甜。
此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固表、强身、健志之功力。
7,六曲香酒
六曲香酒因以高粱为原料,引进汾酒大曲和酒醅中优良的六种霉菌制造麸曲,采用一清到底工艺酿成,故取名为六曲香。
六曲香酒无色,清亮透明,清香纯正,醇和爽口,绵软回甜,饮后余香,酒度分为65度、62度、53度、38度四种。
8,潞酒
潞酒是山西省的汉族传统名酒,酒无色透明、清香醇正、绵软醇厚、余香较长。
潞酒最独特之处在于有浓厚的梨花香气。
此酒系清香型大曲酒,酒度为60度、57度、53度、5l度几种规格。
潞酒是历史上着名的白酒,最少也有300多年的历史。
在很长的历史时期,该酒已销往晋、冀、鲁、豫等北方各省份,并享有很高的声誉。
9,长升源黄酒
长升源黄酒是选用平遥所产黄色糯米制成,因此又称“糯米酒”。
其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的佐料,又有活血化瘀、养血补血的功效。
由于其营养价值丰富,故而对于老人及产后妇女有滋补作用。
10,戎子酒庄葡萄酒
戎子酒庄葡萄酒产自山西戎子酒庄,品种繁多,酒体饱满醇厚平衡、酒香和陈酿香气协调,让人回味无穷。
11,汾雁香酒
12,甘泉酒
13,老传统酒
14,堡子酒
15,木瓜黄酒
16,晋阳酒
17,太原特曲
18,五爷贡
19,梨花春
20,上皇御酒
21,苦荞酒
22,”边城第一泉“系列白酒
23,大同高粱白酒
24,恒山老白干
25,“恒芪康”系列白酒
山西酒品牌有哪些?
山西酒品牌有汾酒、竹叶青酒、梨花春酒、汾阳王酒、代县黄酒。
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的度、美誉度和忠诚度。
酿造工艺
神水与技艺
杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地,必有佳泉。
跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为“神泉”。《汾酒曲》中记载,“申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄”,注解说:"申明亭井水绝佳,以之酿酒,斤两独重"。
明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生,曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字,说明杏花井泉得天独厚,酿出的美酒如同花香沁人心脾。
请问山西有什么好酒?
一、汾酒
汾酒,又称杏花村酒,产于山西省汾阳市杏花村,属于清香型白酒的典型代表。该酒以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世,与之相关的名人典故有郭沫若斗酒诗如泉、孙中山举杯舒豪情、毛泽东挥毫清明诗等。
二、汾阳王,
其采用传统汾酒生产工艺并结合现代科学方法精心酿制,严格勾兑而成,具有清香型白酒清雅纯正,绵甜爽净、酒体丰满,余味悠长的典型风格。
三,六曲香,在1974年被命名为山西省名酒,1984年在轻工业部酒类质量大赛上获金杯奖,在全国第三届、第四届、第五届评酒会上连续荣获国家优质酒称号,并获国家优质产品银质奖
四、羊羔酒
羊羔酒是中华传统名酒,起源于汉魏,兴盛于唐宋,元时畅销海外,其“色泽白莹,入口绵甘”如羊羔之味甘色美,故名之。
五、桑落
其为清香大曲,酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远,是传统清香型的上乘白酒。其创于北魏末年,距今已有1500年历史,因用桑落泉的泉水酿制,味道独特,是我国传统名酒之一。
今天挑选以上5种都是不错的,可以品尝一下