中国老牌四大名酒
中国老牌四大名酒如下：
1、贵州茅台
贵州茅台在制作的过程当中，主要是以品质比较好的高量为原材料的，用小麦制成高温曲，它的发酵时间相对来说是比较长的，而且是经过多次发酵的，对于制作的工艺相对来说，也是比较独特的，这也是贵州茅台酒风格独特和品质优秀的重要原因之一。
2、山西汾酒
山西汾酒的图案主要是有五个杏花瓣组成的，象征着企业的五种理念，山西汾酒是我国清香型白酒当中非常典型的一种，主要是以纯正和清香的特点，一般来说，市面上有38度，48度，53度等不同度数的山西芬酒。
3、泸州老窖
在1952年的时候，泸州老窖被确定为我国浓香型白酒的一种典型代表，在1996年的时候被确认为是我国白酒行业当中唯一一个被国家重点保护的，泸州泸州老窖酒是经过国宝窖池精心酿制而成的，所以是现在为止品质最好的一种浓香型白酒。
4、西凤酒
在传说当中，凤翔是生产凤凰的地方，所以有很多这样的故事传奇特点在里面，因此取名叫做西凤酒。西凤酒的酒液是无色透明的，入口甜润，有一种水果的香味，因此，对于一种对于比较喜欢喝烈酒的人来说，西凤酒是非常不错的一种选择。
第一届四大名酒
茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
四大名酒又称国家级名酒，它们分别是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖、陕西西凤酒，这是在1952年北京举行的第一次全国评酒会上评选出的四大名酒，在1952年的全国评酒会也是中国首次提出四大名酒的概念。
四大名酒简介
茅台酒是一种酱香型大曲白酒，原产于贵州茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。
汾酒作为四大名酒之一，拥有古老的历史，汾酒名字产生的具体时间无从考证，不过可确知的是，迟至明初便已使用汾酒作为此种清香型蒸馏酒的正式名称。汾酒早在明清之际大盛。
泸州曲酒为我国名酒之一，具有悠久历史。泸州曲酒是一种用大曲酿造的蒸馏酒，用作发酵的窖是一种陈年老窖，泸州曲酒因此而得名。泸州曲酒除传统工艺操作外，老窖、陈年母糟（万年糟）和大曲（麦曲）是酿酒的三个重要因素。
西凤酒属凤香型大曲酒的典型代表，其主要原料为高粱和泉水。制曲原料是大麦和豌豆。其酿制方法不同于一般白酒，西凤酒利用土窖和大型容器--酒海。西凤酒色泽清澈透明，香气清芬，酒味醇厚、清洌。1952年第一届全国评酒会将陕西省西凤酒厂生产的西凤酒评选为中国四大名酒之一。
中国四大名酒
中国古代四大名酒：杜康酒、杏花村酒、竹叶青酒、西凤酒。
杜康酒：杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺。
杏花村酒：杏花村汾酒也称老白汾酒，因产于山西省汾阳市杏花村，故得名。山西省杏花村酒，以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜，成为清香型白酒的典型代表。
竹叶青酒：中国古老的汉族传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
中国四大名酒的特点
杜康酒：杜康酒在酿造过程中科学的加入了高温曲和低温曲，酿出的杜康酒既有浓香浓郁芳香、回味无穷的口感，又秉承了酱香香味持久、空杯留香的特点，还拥有清香醒酒快、干净透明的特征。
杏花村酒：酒体特别的清透，一点都没有沉淀和漂浮物。它入口感觉也是非常柔顺的，一点都不会辣喉，即使稍微喝多了一点，也不会感到头疼。
竹叶青酒：该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。
西凤酒：西凤酒特点是酒液无色透明，入口醇厚丰满，浓而不艳，清而不淡，余味悠长。西凤酒是以高粱、小麦、大麦等粮食为原料酿制的凤香型白酒，酒精度数在33到65度之间。
中国的四大名酒和十大名酒分别是什么？
中国四大名酒是指贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
中国十大名酒，是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。
第一届是在1952年的北京举行的，这一次白酒共评出了“四大名酒”，分别是：贵州茅台酒、四川泸州大曲酒、山西汾酒以及陕西西凤酒。
第二届是在1963年的举行，也是在北京，只不过这次相较于第一次评的酒多出了几种，也就是我们所说的“老八大名酒”，分别为：贵州茅台酒、山西汾酒、四川五粮液、四川泸州老窖特曲、陕西西凤酒、安徽古井贡酒、四川全兴大曲、贵州董酒。
第三届是1979年在辽宁大连举行的，这一届和第二届一样，也是评出了八种名酒，只是上一届的“陕西西凤酒“”以及“四川全兴大曲”被“四川剑南春”以及“江苏洋河大曲”顶替，其余未变，这一届评出的八大名酒，亦是人们口中的津津乐道的八大名酒，为了便于区分，被称为“新八大名酒”
“五粮液”“剑南春”并不在老四大名酒之列，只不过随着时间的发展，“茅五剑”已成为中国高端白酒的代名词，不管是“四大“”还是“八大”，都是经过时间考验的好酒。
