中国古老八大名酒排名榜
中国古老八大名酒依次是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
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喝酒的注意事项:
1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。(这是为了留下肚子好喝酒)
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。(据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用)
3、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。(不然前面的牛奶就白喝了)
4、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
7、呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。
8、睡觉之前请记住在床头放置剩器一个，以免，睡后惊醒欲呕吐在还未到达洗手间之前已然喷将出来。
9、翌日，若感胃酸，请服用胃舒平，等胃酸缓解后再喝水。
10、惹感胃痛，可适情况服用其他胃药，且不可服用止疼药，因为止疼药对于胃疼疗效胜微。
11、早点可选用逗浆、牛奶一类热饮。若还需上班者，可选用脉动、红牛等提神饮料，以保证不耽误工作。
参考资料来源:百度百科-中国八大名酒
中国白酒有哪些？八大名酒排名？
一入冬就有品饮烈酒的冲动，毕竟一入喉的灼热感可以快速驱走寒气。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸馏酒，还有一种“中国白酒”。初接触中国白酒的朋友大多先有「戒心」，但其实我们真的懂得中国白酒？
中国白酒有着浓郁的香气，余韵悠长，有次不小心倒了一点茅台在大衣上，其气味一两天都不会消散。然而，中国白酒要入门也不容易，因为其品饮方式、归类方式都与其他酒类不同，并不能纯粹以地区性来分类，却是以香味风格作为区分，总体而言有「十二香型」、「八大名酒」，到底是那八大？
八大名酒排名（排名不分先后） （一）「酱香型」茅台酒
「酱香型」茅台酒
茅台酒可谓是最著名的中国白酒，因为也是国酒，又与苏格兰Whisky、法国的Brandy并列为世界三大蒸馏酒，在「十二香型」之中，茅台就属于「酱香型」，观其「酱」字，就知道是来自发酵的味道，也是所谓的「茅香」。茅台酒就是来自茅台镇，其味道当然独特，而更为独特的是其酿造产地世界上只有一个，并不能复制，因为那个酒窘拥有着蕴酿了多年的微生物群作发酵作用。以至是其河水、土壤，整个酿造环境都并非说人力可以复制，因为所经过的时间是无可取代。
（二）「浓香型」五粮液
「浓香型」五粮液
五粮液原产宜宾，这个地方土地非常丰饶，适合种植不同的谷物。五粮液顾名思义就是用五种粮食原料酿造，包括大米、小麦、玉米、高粱、糯米，其酿造发酵需要多达150种微生微参与，五粮液入口相对地甜，而且芳香浓郁久久不散，其芳香风格也以此为名。
（三）「浓香型」泸州老窖特曲
「浓香型」泸州老窖特曲
「浓香型」在八大名酒中占了好几席位，接下来的泸州老窖特曲也在其列，它产于四川南部的泸州，也许大家都听过「国窖1573」，是泸州老窖其中一项产品，向其酿造历史致敬。它可能是历史最悠长的浓香型白酒，故又名「浓香鼻祖」，可以追溯至秦汉，而现在的窖池则建于1573年，已被列入重点文物保护单位，封为「国窖」，「国窖1573」正因此而命名。
（四）「浓香型」古井贡酒
「浓香型」古井贡酒
这款「浓香型」白酒可能大家比较少听到，但来头一点也不小，源自于安徽省亳州市，以「浓香型」而言是相对地幽香醇和，又有「酒中牡丹」之名。从其名字拆解，「古井」是来自南北朝时的一口「天下名井」，井水特别的清澈纯净，却有着适合酿酒的微量元素，这口井酿出来的才是正宗的古井贡酒。至于「贡酒」顾名思义，于明代曾被钦定为贡品，所以得其名。
（五）「浓香型」全兴大曲
「浓香型」全兴大曲
八大入面还有一款「浓香型」，源自于清代乾隆年间的全兴烧坊的大曲酒，也是位处于四川，以高梁、小麦酿制，以分层堆糟法发酵，发酵过程就要60天，之后的工序包括窖熟、酯化、蒸酒、储存及勾兑等，成品清澈无比，却带有浓郁的香甜。它曾于多届的全国评酒会上位列国家名酒。
（六）「清香型」汾酒
「清香型」汾酒
对于汾酒大家就不会感到陌生了，如果大家有入厨习惯的话，而且汾酒也是腌制腊肉的灵魂。只不过，别以为汾酒只用作入馔，贵为八大名酒之一，而且大家定必从小就听过它的事迹。唐代诗人杜牧《清明》：「清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。」当中所指的山西杏花村正是其发源之地，有说汾酒的酿造历史竟可追溯至新石器时代，怪不得可以称得上为中国白酒的始祖。
（七）「凤香型」西凤酒
「凤香型」西凤酒
「凤香型」指的「凤」就是西凤酒，与味道无关，却是来自其发源地陕西省凤翔县柳林镇，传说凤翔是有凤凰出没之地，西凤酒的过人之处就是远处都闻到的芳香，集甜、酸、苦、辣、香五味，在唐代就有「开坛香十里，隔壁醉三家」之佳话。其发源可追溯至先秦，当时已是庆功必备之酒，故又名「秦酒」，后来改名为「柳林酒」，到了北宋时苏轼曾调任于凤翔县，在《喜雨亭记》中以「花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微」来赞美这款酒，后来更上奏要大兴柳林镇的酒业。到了1933年用来参加世界博览会时才定下西凤酒之名。
（八）「董香型」董酒
「董香型」董酒
最后一款八大名酒是来自贵州遵义董公寺的董酒，「董」字的字义是多重的草药，而董酒正是以百草酿成，赋予它复杂的药香，故「董香型」又名为「药香型」，而其百草配方向来都是酿造机密。口感方面，由于用上百草参与制曲，除了其独特的芳香，酸度也较高，在西方品酒的概念上，酸度高甜度低是优雅的风格，它也与以上七大名酒有着别树一帜的风味。
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八大名酒正宗排名
中国八大名酒排行榜如下：
1、茅台酒：茅台在白酒行业享有世界比较好的声誉，与威士忌、白兰地一起被称为世界三大蒸馏酒，是大曲酱香型的名牌。
2、四川五粮液：五粮液产于四川省宜宾市，由五种谷物发酵而成，在浓香型中独树一帜，是当今中国的优秀精品。
3、洋河大曲：洋河大曲历史悠久，起源于汉代，兴盛于唐宋，曾数次被称为“国际名酒”。
4、泸州老窖：属于浓香型大曲的典型代表，被称为“正宗浓香型白酒”。
5、郎酒：郎酒风味素有“一树三花”之称，以其“酱香浓郁、醇香干净、清雅细腻、味长甘甜”的风味享誉全国。
6、顾靖贡酒：顾靖贡酒作为中国八大名酒之一，历史悠久。以“色如晶清，香如兰纯，入口甘醇，回味悠长”的独特风格，赢得了国内外的一致好评，被世人称为“酒中牡丹”。
7、西凤酒：历史记载此酒为唐代珍品，“醇香淡雅，甘甜爽口，是中国四大名酒之一。
8、贵州董酒：董酒的生产方法独特，集大、小曲酒的生产工艺于一体。
茅台酒独特工艺
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
老八大名酒排名
老八大名酒排名是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、贵州茅台、陕西西凤酒、山西汾酒和董酒。
第一届评酒会评选出了四大名酒，一时之间轰动全国，但是偌大的中国如果只有四大名酒未免席位不够，于是在随后的1963年仍是在北京举行了第二届评酒会。这次品鉴出了八大名酒，也就是俗称的“老八大名酒”。
新增的四位中五粮液、古井贡酒和全兴大曲皆是浓香型白酒，董酒为药香型白酒。
五粮液的发展
目前主流的浓香型工艺可以绕过泸州老窖，但是绝对绕不过五粮液。五粮液的多粮跑窖工艺使的白酒香味更加丰富，甜味更加充足，并且大大的提高了出酒率，被现在大多数浓香型白酒效仿。五粮液第一届评酒会没有参加是因为当时的五粮液都是一些小厂家，并且产量不足。
1952年，五粮液厂子刚刚成立，当时无法和四大名酒相提并论。但是随着十余年的发展，五粮液走了出来。五粮液的辉煌时刻是在山西汾酒没落之后，清香型不在是主流香型，浓香型白酒成为了主流香型，五粮液成为了当时的浓香老大。
八大名酒白酒
八大名酒白酒有：贵州茅台、汾酒、泸州老窖特曲、五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒、剑南春。
1、贵州茅台
茅台酒原产于贵州茅台镇，以高粱为原料，是大曲酱香型白酒的鼻祖。由于贵州茅台自身的品牌溢价能力和本身自带的金融属性，贵州茅台全系列产品占据高端白酒很大一部分市场，毛利率达到惊人的90%以上。
2、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾阳市杏花村。汾酒历史地位和文化底蕴，毋庸置疑。1915年巴拿马万国博览会，“老白汾”也获得了甲等金质大奖章。1987年前，全国每卖一斤名酒，汾酒就占半斤；1988—1993年，汾酒厂经济效益连续六年全国轻工行业夺冠，地位宛如今天的茅台。
3、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点。1988年，泸州老窖产销量是五粮液、郎酒、剑南春、全兴大曲四大名酒之和。从1988年开始，国家放开对名酒价格的管控，五粮液趁此疯狂提产提价，几年时间迅速赶超泸州老窖。
4、五粮液
五粮液为大曲白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米 5 种粮食发酵酿制而成。1988年国家放开名酒价格管制后，五粮液通过“扩大产能+轮番涨价”崛起，在1994年成为汾酒之后的第二届白酒之王。
5、西凤酒
西凤酒产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺特点与清香型、浓香型、酱香型等白酒有明显区别，又身兼清香、浓香的特点，自成一家，所以被单独定义为“凤香型”。
6、董酒
董酒是贵州除茅台之外的另一大国家名酒，独一无二的配方工艺被列为国家秘密。董酒是串香工艺的鼻祖，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵回甜，因为其独特的香气，被单独列为“董香型”白酒。
7、古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。古井贡酒与山西汾酒不相伯仲，仅次于茅五洋泸，领跑白酒二线阵营。
8、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县，以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，属于浓香型。
