中国最早的四大名酒是哪些
中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒 一、茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。 茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。 茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。” 二、汾酒 1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。三、泸州老窖特曲酒 泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒四、西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。望采纳
老四大名酒有哪些？
1、贵州茅台酒
茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。
2、山西汾酒
汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
3、泸州老窖
中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。“千年老窖万年槽”、“窖龄老、酒才好”，历代酿酒大师，就像保护自己的孩子一样养护着窖池。窖池持续酿酒时间越长，窖泥中繁衍的有益微生物越多，产生的香味物质就越丰富，酒体风格越明显。
4、陕西西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。
历史四大名酒是？
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则代表着凤香型。
四大香型立即在这些企业不断的技术升华中得到进一步的确立和发展，茅台酒的生产标准被定为专门的国家标准，泸州老窖的浓香型酒工艺传播到川内川外大江南北，催生众多的浓香型白酒企业。
扩展资料：
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
四大名酒是什么
问题一：中国有哪四大名酒？ 中国有哪四大名酒？
过去的中国四大名酒（1972年第三届评酒会）是：1茅台、2汾酒、3泸州老窖特曲酒、4西凤酒
根据最新排名中国的四大名酒是：1茅台，贵州怀仁`2五粮液，四川宜宾`3剑南春，四川绵阳`4泸洲老窖特曲，四川泸洲。
问题二：中国的四大名酒是那四种？ 四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯 留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由攻香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度.清香型白酒的风格特点是：酒体清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净。清香型白酒的香味成分特征：乙酸乙酯为主体香气，其含量占总酯50%以上；同时乙酸乙酯与乳酸乙酯合理比例，一来增加酒的原味及余味，更好地衬托清香酒的纯正柔和的协调口感，好的清香型酒产品也多是采用大曲酒的生产工艺。 泸州老窖源远流长，是中国浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早（始建于公元1573年）、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群，1996年经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位，2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表，于2006年 5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”，成为行业唯一拥有“双国宝”的企业。泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒，1915年获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1952年中国首届评酒会上被国家确定为浓香型白酒的典型代表，是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒。其泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标。“国窖牌”商标在2006年获得白酒类唯一的国家“驰名商标”。”，“泸州老酒坊”牌商标又于2008年获得国家“驰名商标”。自此，泸州老窖成为行业唯一拥有三枚中国驰名商标的企业西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。 西凤酒中的金西凤西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数
问题三：谁知道中国最早的四大名酒是什么？ 杜康酒.传说在炎帝的时候就有了.何以解忧.唯有杜康.
问题四：世界四大名酒是什么？ 1.法国干邑白兰地
干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其90%酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄，其余的葡萄种类可以是Folignan、Juran??on blanc、Meslier St-Fran??ois、Montils和Sémillon。不过，大部分的干邑白兰地纯粹由Ugni Blanc酿造。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地。市面上出售的干邑白兰地中，有以“XO”（Extra Old）为最高级的干邑白兰地，在香港该种白兰地普遍被简称作“XO”或“XO酒”，并由此衍生出一种借其名意谓高级酱料的XO酱（仅取其高级之意，并不含有XO酒成份）。 2.苏格兰威士忌 苏格兰威士忌有两大类： 一、 麦芽威士忌，由大麦芽发酵经蒸馏而成。二、谷物威士忌，由大麦芽混合谷物发酵后，经过蒸馏而成。而最畅销的苏格兰威士忌，则是混合麦芽和谷物威士忌而成的佳酿。
现有的单纯威士忌数以百计，而且没有一种是相同的，原因是酿制方法中有不少窍门，再加上不同的水质，当地的气候，蒸馏器的设计和蒸馏的技术等，均足以形成酒味的差异。所以如何把多种威士忌混合得恰到好处，却不会突显某一种单纯威士忌的味道，实在是一种高深的艺术。 3.芬兰伏特加 芬兰伏特加选用纯正的冰川水及上等的大麦酿造。来自北欧芬兰的芬兰伏特加1970年诞生于Scandinavia，1971年进入美国市场。由于它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，因而树立了高级伏特加的品牌形象。过去十年来销量增长迅速，是全球免税店中最受欢迎的领导品牌之一。
Finlandia芬兰伏特加，不单酒瓶是一件取材于芬兰冰川冰柱形状的艺术品，其60%的主要成份--水，更采用是了经过10,000多年冰碛过滤，保留了冰河时期的纯美形态清纯无比的芬兰冰川水。天然本质绝非净化、过滤或其它技术所能赋予。此外，Finlandia芬兰伏特加为确保清纯之水源源不绝，更将水源方圆1,200公顷皆纳入为保护区。
清纯水源加上生长在世上硕果仅存的洁净生态环境中的芬兰六棱大麦，恰恰构成了酿造最优质伏特加的先决条件。一般谷物成份中都含有油，在酿制过程中残留的油味会令伏特加的美味受到影响。六棱大麦孕育在芬兰的质朴空气与净水中，加上芬兰气候寒冷，令土壤完全免受化学污染，因此六棱大麦天赋含油极少，用于酿造丝毫无损伏特加的天然口感，实可谓融合天地精华的造物恩赐。 4.中国茅台 茅台有着神秘悠远的历史 茅台酒也是中国国酒。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人。自古而今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀与人文价值。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。
问题五：中国四大名酒 中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒
中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王
问题六：中国的四大名酒是什么？？ 中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒
中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王
问题七：中国历史四大名酒是什么？ 中国古代四大名酒：《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹叶青酒》、《西凤酒》。
现代四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒。
贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则代表着兼香型。
问题八：四大名酒，指的是什么酒 贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州大曲酒，陕西西凤酒
问题九：中国四大名烟四大名酒都是哪些？ 四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒
四大名烟：
老四大名烟：“将军”牌卷烟、中华、云烟、红塔山；
新四大名烟：中华、黄鹤楼、芙蓉王、玉溪。
另外：
八大名酒：
关于中国“八大名酒”的说法由来已久，酿酒厂家争相自我标榜，流传的各种版本不一而足。
其实，“八大名酒”的说法始于1952年。当时在北京举行的第一届全国评酒会，从全国100多种酒中评选出8种“全国名酒”，此即最早的中国“八大名酒”，计有：茅台酒、泸州老窖、西凤酒、汾酒、加饭酒、玫瑰香红葡萄酒、味美思、金奖白兰地。
1963年，在北京举行第二届全国评酒会，在全国报送评比的近200种酒中，评出18种“全国名酒”。这18种“全国名酒是：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台酒、董酒、西凤酒、汾酒、竹叶青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香红葡萄酒、中国红葡萄酒、特制白兰地、金奖白兰地、加饭酒、沉缸酒、青岛啤酒。前八种都属白酒类，此即中国白酒类的所谓“八大名酒”称号的起源。
1979年，在大连举行的第三届全国评酒会上，白酒类评出8种“全国名酒”：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这是又一个白酒类“八大名酒”的正规版本。
在上述三届全国评酒会上连续获评为“全国名酒”称号的，仅有茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲。以后的第四届全国评酒会评出白酒类13种“全国名酒”，第五届全国评酒会评出白酒类17种“全国名酒”。这样一来，“全国名酒”就不止于“八大名酒”了。
四大名烟：
老四大名烟：“将军”牌卷烟、中华、云烟、红塔山；
新四大名烟：中华、黄鹤楼、芙蓉王、玉溪。
另外还有八大名烟的说法：
中华（上海），苏烟（江苏），云烟（云南），芙蓉王（湖南），黄鹤楼（湖北），双喜（广东），利群（浙江）
问题十：河南70年代四大名酒 茅台，汾酒，泸州老窖 ，西凤酒
茅台
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有国酒之称，是中国最高端白酒之一。
汾酒
汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。
泸州老窖
中国最古老的四大名酒之一，浓香鼻祖，酒中泰斗，中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称双国宝单位，旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。
2015年12月25日，原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记;原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。
西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。2012年第四届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位。并荣获2012年度华樽杯中国酒类十大最具全球竞争力品牌、中国十大最畅销白酒品牌、中国酒类十大品牌组合及富国强军十大突出贡献品牌。
你知道很久以前的四大名酒是哪些酒吗？
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老“四大名酒”是哪4种？大多数能对了二三，全知道的人还真不多。
1952年9月，金秋的北京格外繁华，在中国专卖实业总公司组织下，全国第一届评酒会在一片喜气和谐的气氛下拉开了帷幕。来自全国一万多家纯粮酒工厂、企业都消息推送上去了分别最优秀的纯粮酒试品，最后入选了103种样酒。在全国知名制酒权威专家、鉴酒权威专家及学者的努力下，严格监督、用心评比，最后评选了中国第一届“四大名酒”。有4种纯粮酒出类拔萃，各是：贵州茅台酒、四川泸州老窖酒、山西汾酒和陕西西凤。这四大名酒分别各自代表着酱香白酒、浓香白酒、清香型酒及凤香型白酒。
一、贵州茅台酒
贵州茅台酒代表着酱香白酒，茅台酒做为“酱大哥”，可以当选还在预料之中，这是最并没有异议的入选。茅台酒最大的优点能够概括为“12987”加工工艺，这是最繁杂的纯粮酒酿酒技术：曲为酒之骨，茅台酒端午踩曲，采用优质小麦做为酒曲制作原材料，选用高温堆积，是高质量的大曲白酒。制酒周期时间为1年，2次投沙，通过9次炖煮、8次发醇、7次出酒，勾炒好的原浆酒还要经过最少5年储藏才可以发售市场销售。茅台酒还属于典型的“四高两长”酿酒技术：高温堆积、高温堆积、高温发酵、持续高温分馏，并且具有制酒时间长、原浆酒存储时间长特性。
二、四川泸州老窖酒
泸州老窖酒则代表着浓香白酒，又被人称为“香醇开山鼻祖、酒中大师”，具备悠久酿酒历史。泸州老窖公司有建于1573年（明朝万历年间）的窖池群，已成为领域第一家“全国重点文物古迹”。沪州老窑为什么被称之为“香醇开山鼻祖、酒中大师”，来源于在我国纯粮酒酒曲制作鼻祖郭怀玉在1324年创造了“醇厚曲”，之后又在这个基础上，根据手艺改进做成了“酒曲”。泸州老窖酒一直坚持用隆昌的糯性红高梁做为单一酿酒原料，常压酒曲制作，老窖池发醇，是浓香白酒的杰出成就。
三、山西汾酒
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村汾酒。”这是来自于杏花村汾酒的汾酒，是清香型的杰出成就，又被人称为“汾大哥”。杏花村汾酒至今已有已有4000多年来的酿酒历史，曾经拥有过3次光辉阶段。做为清香型酒的典范，杏花村汾酒用高粱米、麦籽、扁豆为酿酒原料，超低温酒曲制作，与众不同地缸发酵，使酿造出来的汾酒具有口感清亮、清香淡雅、回味绵长的特征。
四、陕西西凤
陕西西凤是凤香型白酒的典范，也是一款传统式中国名酒，起源于先秦时代，至今已有已有3000多年来的酿酒历史。凤香型白酒能够算为是处于浓香型白酒与清香型酒中间的一种浓香型，口感清亮、浓香香醇、清且不淡、浓且不艳，它集芳香、香醇优势于一身的浓香型。酒曲制作加工工艺也极为独特，使用了清香型酒的白酒酿造原材料，又选用的是浓香白酒的过程当中持续高温制加工工艺。除开老包装西凤以外，老一辈人最怀念的或是那一款高脖绿瓶西凤酒，有些老人一喝就是一辈子。
四大名酒是什么酒
四大名酒是什么酒
四大名酒是什么酒，很多人的第一印象认为我们大中国的国酒是“茅台”，我们常常会在高铁广告、央视新闻播出前的广告“国酒茅台为你报时”、下面看看四大名酒是什么酒。
四大名酒是什么酒1
一、四大名酒--茅台酒
四大名酒之一就是贵州的茅台酒，相信这个酒大家都不陌生，无论是长辈的口中还是在一些影视剧当中，都常常有茅台酒的身影，贵州茅台酒历史悠久是大曲酱香型酒的鼻祖，而且靠着自身独特的酒香以及入口绵柔清冽甘爽的口感，深受大家的喜爱，甚至被尊称为国酒。
二、四大名酒--汾酒
山西汾酒相信大家对于这个名称可能会有点陌生，但是它的另外一个名字，大家一定是听说过的，它的另外一个名字叫做杏花村酒，他是属于清香型白酒的代表，汾酒以他精湛的工艺以及饮酒后在口中回味悠长的余香而著名的，它历史悠久，大约在1500年前就已经被誉为宫廷御酒，因此是我国最早的国酒。
三、四大名酒--曲酒
泸州曲酒这个名字，大家应该也不会陌生，它是一种经过发酵而成的陈年老窖酒，采用最传统的制作工艺用当地优质的糯高粱制作而成，而且口感非常香醇泸州曲酒虽然不如茅台酒以及汾酒那样出名，但是其自身的历史也是很深厚的。
四、四大名酒--西凤酒
最后一个四大名酒就是陕西西凤酒了，这个酒的历史就很悠久了，它是起源于殷商时期，在唐宋时期很有名，像是我们熟知的诗人苏轼，当时就喝过这种酒，西凤酒的特点，是可以像水一样清澈透明，而且还有淡淡的水果香，虽然这些形容词感觉他是一个无害的小可爱，但是它却是属于烈性酒，是豪爽的男人最喜爱的。
这四大名酒一直都是中国人逢年过节去长辈家串门儿送的酒品看到这里，相信大家对这四大名酒也有了一些初步的认识了，对于今年过节去长辈家里应该带哪种酒应该也有了自己的判断了吧，就算还在纠结也没关系因为无论是茅台酒、汾酒、泸州曲酒或是西凤酒，都是串门送客的，不二之选，长辈看了都会喜欢的。
四大名酒是什么酒2
1.贵州茅台酒
贵州茅台酒一定是我国最著名，也是最具有代表性的名酒了，贵州茅台不仅仅是在我国非常的珍贵有名，并且在全球的酒类市场当中也是非常受欢迎的，贵州茅台主要生产的白酒类型都是酱香型的，一般味道喝起来都非常的醇厚，打开酒瓶的盖子，就会闻到一首非常浓烈的酒香，但是不刺鼻，而贵州茅台酒也一直是属于高端的白酒。
2.汾酒
汾酒是我国历史上最久远也是最古老的白酒了，汾酒在国际的地位是任何酒类都不能动摇的，早在1915年的时候就在国际上拿到了一等奖，汾酒是属于蒸馏型的酒，味道比较清香，并不是像贵州茅台酒那么浓烈的味道，更适合于一些不太能喝白酒，但是必须在正式场合要喝的人。
3.泸州曲酒
泸州许久又被叫做泸州老窖，而之所以取这个名字，也正是因为这种酒虽然是以蒸馏的形式而制作的，但是最珍贵的一般都是陈年老酒，酒香闻起来很容易，并且将酒倒入到酒杯当中，喝下去之后，就算是过了一夜，我们再闻酒杯，里面的酒味依然不散。
4.西凤酒
西凤酒是属于凤香型的白酒，这也是非常有代表性的白酒，主要的原料就是以高粱为主，而用到的水是当地的泉水，酿造的方法和之前的三种白酒完全不一样，比较特殊，而正是因为这些特殊的方法也造就了西凤酒。
我国四大名酒都有哪些?以上就是关于我国四大名酒的全部内容了，相信大家看到这里之后，对于我国的白酒有了进一步的了解，其实我国的白酒品牌种类还有很多，每一种酒的背后都凝结了劳动人民的智慧，如果有对白酒感兴趣的朋友可以买回来品尝，看一看每种酒的口感和味道都有什么区别。
四大名酒是什么酒3
中国八大名酒
1、茅台酒
茅台是中国的“国酒”，不仅在国内一瓶难求，在国际上也声名显赫。茅台酒于 1915 年获得巴拿马万国博览会金质奖。
与苏格兰威士忌（Whisky）、法国干邑白兰地（Cognac）并称“世界三大蒸馏名酒”。
并且还位列全球烈酒品牌价值 50 强榜单的第一名，2019 年品牌价值 304.7 亿美元左右。
茅台酒原产于贵州省茅台镇，已经有 800 多年的历史，以高粱为原料，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
1996 年，茅台酒工艺被确定为国家秘密，加以保护。后来又先后被列入国家物质、非物质文化遗产名录。
不论如何排名，茅台酒都是中国白酒中当之无愧的'榜首，不仅因为它悠久的历史和顶尖的品质，也因为茅台在中国近现代的政治、经济、外交事务中发挥的重要作用。
2、五粮液
五粮液为大曲白酒，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米 5 种粮食发酵酿制而成。五粮液是四川省宜宾市特产，2012 年成为中国国家地理标志产品。
现在的五粮液主要靠陈酿勾兑而成。五谷酿出的五粮液原酒按质分级并分别储存为基酒。
储存期满后，勾兑人员逐坛进行感官尝评和理化分析，根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合，才为成品五粮液。
3、剑南春
剑南春产于四川省绵竹县，绵竹素有“酒乡”之称，是唐代剑南道的辖区之一，唐代还多以“春”字誉美酒，此酒因此得名“剑南烧春”，是正史记载的`大唐御酒。
相传李白为喝剑南春曾在这里把皮袄卖掉来买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的传说。剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，属于浓香型。
4、泸州老窖特曲
“泸州老窖”是出产于四川泸州的单粮浓香型大曲酒的通称，泸州老窖股份有限公司还拥有国窖 1573、泸州老窖特曲、头曲和二曲等一系列子品牌。
泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州出土文物显示泸州的酿酒历史可以追溯到秦汉时期。
泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表，具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特点。
5、汾酒
汾酒是清香型白酒的代表，源自山西省汾阳市杏花村。
唐代杜牧诗云：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
这说的就是汾酒了。其实早在 1500 年前的南北朝时期汾酒就出名了，当时汾酒作为宫廷御酒极受北齐武成帝的喜爱，《北齐书》中记载：帝在晋阳，手敕之曰，“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，是最早被誉为“国酒”的白酒。
1915 年的巴拿马万国博览会，“老白汾”也获得了甲等金质大奖章。现今生产汾酒的是山西杏花村汾酒集团有限责任公司，由山西省政府授权经营。
6、西凤酒
西凤酒的历史就更古老了，产于“凤酒之乡”宝鸡市凤翔县柳林镇，古时又称秦酒或柳林酒。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的.历史。
凤翔古称雍州，是中华民族先祖的定居地区之一，也是上古农业兴起的地方。
古代凤翔是传说中凤凰的故乡，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔，西凤酒便因此而得名。
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺特点与清香型、浓香型、酱香型等等白酒都有着明显区别，又身兼清香、浓香的特点，自成一家，所以被单独定义为“凤香型”。
7、董酒
董酒是贵州除茅台之外的另一大国家名酒，产于遵义董公寺镇，酿酒历史可追溯到魏晋南北朝时期。
独一无二的配方工艺被国家列为国家秘密。董酒是串香工艺的鼻祖，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵回甜，因为其独特的香气，被单独列为“董香型”白酒。
8、古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称。
据《亳州志》记载：酿酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（公元 532 年）的遗迹（这口井在今古井贡酒厂内）。
当地多盐碱，水味苦涩，却唯独此井之水清澈甜美，用于酿酒再好不过。亳州是曹操的故乡，因为曹操曾将家乡产的“九酝春酒”和其酿酒方法进献给汉献帝刘协。
之后此酒一直作为皇室贡品，因此得名“贡酒”。之后一千多年，“九酝春酒”不断发展，逐渐演变成了今天的“古井贡酒”。
