纯粮酒和勾兑酒编号区别是什么?
勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821,固液法酒的标准号是:GB/T20822,标注的是其生产工艺。粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号是:GB/T26760,浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。
白酒的包装上都印有执行标准,其中的GBT10781-2006是粮食酒的执行标准,GBT20821-2007是勾兑酒的执行标准,GBT20822-2007是混合酒的执行标准,这种白酒中既有粮食酒,也有纯酒精勾兑的酒。
怎么辨别好酒
天下所有爱喝酒或是需要喝酒的朋友们都想喝纯粮酿造的好酒,没有人会喜欢那些食用酒精勾兑的白酒甚至是工业酒精勾兑的假酒,所以鉴别好酒就成了一个很重要的问题。
大家在网上搜索会发现,鉴别纯粮酒、真假酒、好酒劣酒的方法数不胜数,其实所有的方法都有其道理,不过始终不能忘了一个核心关键,否则也只是学了皮毛而不得精髓了。
这个核心关键就是在所有的鉴别好酒的方法中,好酒表现出来的特点是真实的,但并不是有这些表现的酒就是好酒。就像数学中的包含关系,这些特点既包含在好酒的范畴中,也包含在一些劣质酒的范畴中。
当然好消息是那些劣质酒和假酒只能做到好酒的一部分特点,并不是全部,因此,如果鉴别好酒的时候能够全面地去考量、测试就能达到预期的效果了。
纯粮酒和勾兑酒编号区别是什么?
区别如下:
1、酒精勾兑酒产品标准号:GB/T20821,GB/T20822
这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑,或者是一小部分纯粮酒和大部分酒精酒勾兑而成的,市面上价格比较低廉的酒一般都用这种酿酒方法。
2、纯粮食酒产品标准号:GB/T10781
纯粮酒根据不同的制作工艺有不同的香型,就比如浓香型白酒的产品标准号就是(GB/T10781.1-2006)。
购买时,仔细查看配料表
去买白酒的时候,首先就要看一下配料表,这是最关键的一步。配料表中一般纯粮食的白酒中,配料前几个都是粮食,一般都是高粱、大米、糯米等各种农作物,这样的白酒就是用粮食酿造出来的;而勾兑的白酒中含有的都是一些香精和添加剂。
所以如果购买白酒的时候, 出现“酒精香精”的字样,还是不要买为好,这样的勾兑酒喝了之后对身体的危害极大,大家还是绕路而行吧。
粮食酒和勾兑酒的区别代码是?
区分勾兑酒和酿造酒的编码区别:
GB\T20822-2006是粮食酒的执行标准;
GB\T20822-2007是固液混合法白酒的执行标准。
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
买白酒时,认准瓶身上“这串码”,一眼分辨出“勾兑酒”和粮食酒
买白酒时,认准瓶身上“这串码”,一眼分辨出“勾兑酒”和粮食酒
中国上下五千年,从酒文化诞生开始无酒不成宴,
酒慢慢地成为了我们生活的一部分,平时自己在家或者和朋友、领导外出吃饭,无论是喝酒助兴还是谈生意都是必不可少的。
但现如今酒的种类层出不穷,各个地方都有属于自己的特色酒。只能说有好有坏吧,酒的种类一多真真假假难以分辨。
如何在多如繁星的白酒品牌中选择一款好的白酒,是需要学会一些辨酒小技巧的。
一.学会用白酒编号分辨酒精勾兑酒和纯粮酒
市面上的白酒编号其实有很多种类,其中大家比较反感,喝着上头头晕的属于酒精勾兑酒(产品标准号:GB/T20821,GB/T20822),
这种白酒是用食用酒精+食用香精+水勾兑,或者是一小部分纯粮酒和大部分酒精酒勾兑而成的,市面上价格比较低廉的酒一般都用这种酿酒方法。
纯粮食酒(产品标准号:GB/T10781),
其实也叫固态法白酒,纯粮酒根据不同的制作工艺有不同的香型,就比如浓香型白酒的产品标准号就是(GB/T10781.1-2006)。
二.如何分辨纯粮酒和酒精勾兑酒
1.看酒花
纯粮酒的酒花密集,持续时间长不破。相反酒精勾兑酒的酒花稀疏且易散。
1.气味
取一些白酒放在手掌中用力揉搓,用手心余温使其挥发,然后靠近闻其气味,纯粮酒根据不同香型气味不同,但依旧能闻到一股独特的香气,酒精酒职能闻到一股刺鼻的气味。
2.挂杯程度
纯粮酒因为其制作工艺和用料复杂于酒精勾兑酒,所以纯粮酒的密度相比酒精勾兑酒更高。把两种酒分别倒入杯中摇晃,纯粮酒挂杯明显,挂杯时间也长。酒精勾兑酒则只能在杯壁上停留一小段时间。
君中元私藏酒:
这款酒是由茅台集团厂长的弟子,曾传政酿造的。作为新兴的大曲酱香酒品牌,品质是发展的关键。
公司以“君子做酒,坦坦荡荡”为座右铭,用心做酒。为了提高酒质从而忽略了广告宣传。 。
酿酒的原料用的是优质小麦和红糯高粱,并且使用传统坤沙工艺,古法酿造。
酒体:圆润通透,酒线细长,酒花绵密
味 道:空杯停留时间长,许久不散。开瓶酱香味浓郁,伴随着花果香、焦香、窖香等混合味道,入口香浓醇厚,细品幽雅细腻,酒的香气在口腔中打转。
把酒液咽下后不辛辣刺激,酱香味还会顺着喉咙回返至口腔,回味悠长,令人想多来几杯,意犹未尽。
汾酒青花30
这款酒相信很多朋友都喝过,包装采用中国传统青花瓷风格,使瓶身充满艺术气息。
开瓶闻香清香十足,细闻之下还有玉米、抹茶的香味,味道复合,优雅协调。
入口绵甜之感瞬间袭来,还有淡淡的粮食和果香味,回味悠长层次分明,收口干净,总体来讲还是非常不错的。
下酒小菜
1.凉拌东北大拉皮
做法:
做法:
粮食酒和勾兑酒的标号?
不是标号,是执行标准:粮食酒是10781,即固态法酿造;勾兑酒是20822,即固液法酿造。
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒?
1、看执行标准
买白酒时,我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821,说明它是液态法白酒,这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒,是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的,也不算是粮食酒。
而固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒,它的执行标准会由于香型的不同而不同。大家只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准,就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。
2、手搓法
检验白酒是不是粮食酒,我们可以取一点白酒倒在手心,然后双手进行揉搓。揉搓完之后闻一下手上的酒味,如果还有酒的香味,则说明这个酒是好酒,纯粮酿造的。而如果是酒精勾兑的白酒,则只有香精味,闻起来很冲鼻子,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
3、观察酒花
摇晃一下白酒,酒花消失的慢的白酒是粮食酒,而如果酒花密集上翻且立即消失,则为酒精勾兑酒。
4、加水法
把白酒倒到一个透明的杯子里,加适量的清水混合均匀。如果白酒出现了失光和浑浊的现象,这样的是粮食酒。而如果白酒没有失光,也没有变浑浊,则是酒精勾兑酒。因为粮食酒中有些物质是不溶于水的,加水之后会析出。
扩展资料
一、选名优产品。
消费者在选购白酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现,名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐,一些粗制滥造。
二、看标识标注。
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求,使酒类产品中产生过量的有毒有害物质,如甲醇、杂醇油,饮用此类产品可引起急慢性中毒,危害人身健康。
三、改变白酒越陈越香观念。
白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流,它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。
近几年来,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,广大消费者在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒产品饮用。