杜康酒历史
1.杜康酒文化历史酒
杜康酒是中国最古老的历史名酒，又产在中国酒文化的摇篮——杜康村，吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂，有力地推动了杜康酒的不断发展。
魏武帝曹操《短歌行》中有“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，惟
有杜康”之句，成为千古绝唱。
曹植《七启》诗中有“春清漂酒，康狄所营，应化则变，感气而成”之句。
东晋大诗人陶渊明在《止酒》诗题材下自注云：“仪狄造，杜康润色之”。
前秦赵整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙识，仪狄先知”。
唐代大诗人杜甫曾吟“杜酒频劳劝，张梨不外求”。
唐代大诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中曰：“杜康能解闷，萱草解忘忧”。
唐代诗人皮日休《酒床》诗中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。
唐代诗人王绩著有《杜康新庙文》，其辞曰：“两仪判辟，万象森罗。都邑未建，鸟兽独多。茹毛饮血，巢居穴窠。天地不交，人灵未知。智哉先生，爱作甘醴。上配百牢，下主五齐。以宴以祷，为樽为洗。万神以降，三献成礼。……我瞻前说，功高受赏。嗟嗟先生，其义可想。肇基曲蘖，先开祀飨 。大礼斯备，群贤就养。敢依河曲，建尔灵祠。前临极岸，却就长矶。茅茨不剪，采椽不治。扫地而祭，神期享之”。
唐诗人贾岛《送李登少府》中曰：“伊阳耽酒尉，郎咏醉醒新。应见嵩山里，明年踯躅春”。
北宋文学家苏轼在《和陶止酒并引》中云：“从今东坡室，不立杜康祀”。
北宋哲学家邵雍在其《逍遥津》中写道：“总不如盖一座安乐窝，上有琴棋书画，下有渔读耕樵，闲来了河边钓，闷来了把琴敲。吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶……”
宋文学家张表臣有诗曰：“中古之时，未知曲蘖 ，杜康肇造，爱作酒醴，可为酒后，秫酒名也”。
南宋大词人辛弃疾在一首《沁园春》词中写道：“杜康初筮，正得云雷”。
南宋朝王十朋有诗云：“妙意能施杜康手”。
金代文学家元好问在《鹧鸪天·孟津作》中写道：“总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘。”
2.杜康酒距今已有多少年的历史了
杜康酒为中国十大名酒之一，也被尊为中国白酒之源头，距今已有 4 000多年的历史，素有“进贡仙酒”之称。
一般人都认为，杜康酒因酿酒 鼻祖夏人杜康始造而得名。然而正是魏武帝曹操在《短歌行》中有“慨当 以慷，幽思难忘，何以解忧，唯有杜康”的名句，使得中国最早的粮食 酒——杜康酒成了酒的代名词。
“酒仙属杜康，造酒有奇方；隔壁千家 醉，开樽十里香”。杜康酒以它富有魅力的传奇色彩，受到历代豪饮者的赞誉。
后来，也就有了“杜康醉八仙”、“杜康醉刘伶”的故事和传说。
3.杜康历史是否真有其人吗
历史上杜康确有其人。
古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。
白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。
白水县，系”古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙”，”汉景帝建粟邑衙县”，”唐建白水县于今治”，可谓历史悠久了。白水因有所谓”四大贤人”遗址而名蜚中外：一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉，，出生于本县阳武村；一是死后被封为彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器；一是我国”四大发明”之一的造纸发明者东 *** 蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓；此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。
一个黄土高原上的小小县城，一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址，那显赫程度可就不言而喻了。
4.汾酒与杜康酒谁的历史更悠久
河南杜康绝对的是老大，汾酒不过1500年，五粮液500年，茅台150年，茅台的前身还是汾酒，所以“三国演义”该是汾酒，杜康和五粮液。
杜康，可谓大名鼎鼎，历史上确有其人，有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心周围的小事，并能及时启动创作灵感之发明家了。
然而，在古代，杜康只是酒的代名词，以杜康为品牌的酒，历史上很少有记载。1972年日本首相田中访华，周总理盛宴款待。田中兴至赞叹“天下美酒，惟有杜康”。周总理当即请郭沫若介绍了杜康的渊源和历史，引起了外宾的极大兴趣。后来总理知道这种名酒早已失传，便说：“酒也是一种文化现象，与我们中华民族文明史有千丝万缕的联系。我们的先人在4000年前便发明了酒，这在世界上是罕见的，很了不起。以‘酒祖’杜康命名的酒应视为国宝啊。”周总理提出：应“恢复杜康，为国争光”。
后来，河南的杜康故里才开始酿造以杜康为品牌的白酒。好笑的是，竟然出现了持续了30多年的 “两伊战争”（伊川杜康和汝阳（古称伊阳）杜康之争）。关于这个纷争，不在本文的探讨之内，按下不表。
现在再来说说汾酒。山西杏花村是我国蒸馏白酒的发源地。早在6000多年前的仰韶文化时期，该地区就有了酿酒的习俗，其酿造工艺也沿黄河流域及通商之路逐渐传遍全国。驰名中外的白酒名牌汾酒有着1500多年的历史，也就是不间断传承的历史。而杜康酒早已失传，根本谈不上不间断传承。也就是说，现在的杜康酒的历史短暂得很，不仅比不了汾酒，连历史不长的茅台也比不了。
现代汾酒的奠基人杨得龄先生曾带领汾酒勇夺1915年巴拿马万国博览会甲等金质大奖（1916年出版的《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》一书和阎锡山时期的督军府历史档案，证实汾酒是唯一荣获1915年巴拿马万国博览会白酒类（甲）大奖章的白酒品牌）。1948年6月，汾阳地区全境解放，在党和 *** 关怀下，历史悠久的汾酒恢复了生产，并担负起共和国国宴用酒重任。
1948年6月1日，“国营山西杏花村汾酒厂”作为中华人民共和国第一个国营酿酒企业宣告成成立。杨汉三担任汾酒厂首任厂长，迅速恢复了汾酒生产。为首届全国政协和开国大典准备需要的汾酒，就成为汾酒厂成立伊始的一项重要政治任务。
1949年6月，时任北京市委书记的彭真批示：“要将国内外享有盛誉之汾酒运到北京，摆在第一届政治协商会议的宴会上” 1949年9月初，为保证这批汾酒在运输途中的安全，汾酒厂工人在警卫班的保护下，经过五天四夜的艰苦努力，分四批把五百余斤汾酒运到了首都。这样杏花村汾酒成为了中华人民共和国首款国宴用酒。
1951年周总理根据毛主席指示，对当时政务院典礼局局长余心清的请示做过一个批示，批示包括：国宴要从简，不能浪费，如果用烈性白酒则用汾酒。
汾酒是中国白酒产业的奠基人，是传承中华白酒文化的火炬手，是中国白酒酿造技术的教科书，是见证中国白酒历史发展的活化石；汾酒文化有着诚信天下的名酒风范和儒雅浪漫的人文情怀；汾酒是中国的酒魂。
5.汝阳杜康酒的历史变迁
位于中州腹地的伊川县是早期华夏先民活动的重要区域，也是中国酿酒业的重要发祥地。伊川地接洛阳，古为京畿之地，是历史上人们活动较多的地区之一。适宜的气候，发达的农业，稠密的人口，为杜康在此酿酒提供了充分的人文、自然资源条件，也构成了杜康酒这一宝贵的中华民族文化遗产诞生、发展与传承的人文环境。县内至今还留有较多的不同历史时期的酿酒遗迹。
民国时期，伊川的白元、白沙、鸣皋等镇均有私营酿酒作坊，1948年，伊川县民主 *** 在当时的县治所在地白沙建起“伊兴涌”酒店，日产酒200余斤，为杜康酒的复兴做了有益的尝试。
6.杜康酒有几千年的历史
因制作杜康酒的“酒祖”杜康生活年代具有争议，大约有四五千年的历史。
一、黄帝时期 传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。
可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。
过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。
看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。
后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
二、夏代君主 据《说文解字·巾部》释： “古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。
”启袭禹位，标志了中国历史上第一代王朝的正式诞生。继启登位的太康荒淫无道，被后羿乘机夺位后失国 。
但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿灭掉斟鄩，拥立仲康。
仲康之子姒相逃奔商丘。此时，相的妻子后缗正怀有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名姒少康。
少康又名杜康，就是夏朝的第五位国王。 扩展资料： 中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时，人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。
除了上面几种影响比较大的造酒说之外，民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。 宋人高承《事物纪原》称："不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。
"， 而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器，商代都城朝歌（今河南淇县）就有"酒池肉林"的传说，到周朝，治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条。周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风。
中国十大名酒排名？
1茅台酒 2五粮液 3汾酒 4泸州老窖 5洋河大曲 6朗酒 7剑南春 8水井坊 9西凤酒 10古井贡
中国十大名酒排名和白酒排名前100名
中国的十大名酒排行：剑南春、古井贡、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王。
中国白酒前100名：
1、茅台国酒：中国贵州茅台酒厂有限责任公司。
2、五粮华冠：五粮液集团有限公司。
3、李渡古灶：江西李渡酒业有限公司。
4、杏花汾香：山西汾酒股份有限公司。
5、泸州老窖：泸州老窖集团有限责任公司。
6、西凤朝阳：陕西省凤翔县西凤酒厂。
7、剑南春浓：四川剑南春集团有限责任公司。
8、董酒典藏：贵州遵义振业董酒（集团）有限公司。
9、古井岁贡：安徽古井贡酒股份有限公司。
10、古越龙山：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。
11、张裕望重：烟台张裕集团有限公司。
12、龙岩沉缸：福建省龙岩沉缸酿酒有限公司。
13、青岛名啤：青岛啤酒股份有限公司。
14、生力誉港：香港生力啤酒有限公司。
15、金星海量：河南金星啤酒集团有限公司。
16、新天秀庄：新天国际葡萄酒业有限公司。
17、香格里拉：云南香格里拉酒业股份有限公司。
18、沱牌绵长：中国四川沱牌集团有限公司。
19、洋河品位：江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司。
20、双沟醉猿：中国江苏双沟酒业集团有限公司。
21、事事全兴：全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司。
22、埔里熟黄：埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂。
23、二锅老烧：二锅头酒，北京红星股份有限公司。
24、衡水白干：衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团。
25、文君当炉：文君酒，四川文君酒有限公司。
26、武陵老酱：武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司。
27、湘泉如珠：湘泉酒，湖南湘泉集团公司。
28、酒鬼奇款：酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司。
29、伊犁开怀：伊犁酒，新疆伊犁酒厂。
30、伊川杜康：杜康酒，河南伊川县杜康酒厂。
31、贵州清醇：贵州醇，贵州醇酒厂。
32、台湾家酿：台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺。
33、燕京一品：燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司。
34、哈啤流觞：哈尔滨啤酒，哈尔滨啤酒集团公司。
35、二郎古蔺：郎酒，四川郎酒集团有限责任公司。
36、三花清爽：三花酒，桂林酿酒总厂。
37、黄金六福：金六福酒，金六福酒业有限公司。
38、双蒸九江：九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司。
39、习酒蕴奇：习酒，茅台集团习酒公司。
40、青酒芬芳：青酒，贵州青酒集团有限责任公司。
41、红白长城：长城干红、干白酒，中国长城葡萄酒有限公司。
42、皖酒称王：皖酒王酒，安徽皖酒集团。
43、华灯京醇：华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂。
44、八仙倜傥：八仙酒，醉八仙酒，安徽黄山酒业有限责任公司。
45、扳倒老井：扳倒井酒，山东扳倒井股份有限公司。
46、黔春高盏：黔春酒，贵阳酒厂。
47、枝江润舌：枝江酒业，湖北枝江酒业股份有限公司。
48、石花滋嗓：石花酒，湖北石花酒厂。
49、王朝葡萄：王朝葡萄酒，天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司。
50、通化红妆：通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司。
51、西夏霸业：西夏王葡萄酒，宁夏西夏王葡萄酒业有限公司。
52、金贵至尚：金贵特曲，山东省金贵集团。
53、美味龙滨：龙滨酒，哈尔滨龙滨酒厂。
54、鲜纯钱江：钱江啤酒，浙江钱江啤酒（集团）公司。
55、雪芹风韵：曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒（集团）公司。
56、白沙细玩：白沙液酒，长沙白沙液酒厂。
57、仰韶神醴：仰韶九酒，河南仰韶集团。
58、太白仙邦：太白酒，陕西省太白酒厂。
59、劲牌有劲：劲酒，湖北劲牌集团有限公司。
60、安酒无量：安酒，贵州安顺安酒厂。
61、糊涂小仙：小糊涂仙，仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司。
62、回沙成双：金沙回沙酒，贵州金沙窖酒厂。
63、珍酒珍奇：珍酒，贵州遵义珍酒厂。
64、平坝味昶：平坝窖酒，贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂。
65、火红云南：云南红葡萄酒，云南红酒业公司。
66、河套王风：河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司。
67、四特琼浆：四特酒，江西樟树四特集团。
68、竹叶青青：竹叶青，山西汾酒股份有限公司。
69、稻花飞扬 ：稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂。
70、惠水黑糯：惠水黑糯米酒，贵州惠水酒厂。
71、宝丰祖传：宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司。
72、桂林桂花：桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂。
73、黄鹤楼上：黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂。
74、鸭溪美人：鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司。
75、赖茅烧坊：赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司。
76、口子开坛：口子酒，安徽口子酒业股份有限公司。
77、天一有方：天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司。
78、景芝思味：景芝酒，安丘市景芝酒业股份有限公。
79、醉在景阳：景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司。
80、北大仓满：北大仓酒，北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司。
81、黄金种子：金种子酒，安徽金种子集团有限公司。
82、双轮快畅：双轮酒，安徽双轮集团。
83、天造汤沟：汤沟特曲，江苏汤沟酒业有限公司。
84、地设坊子：坊子白酒，山东坊子酒厂。
85、白云浩瀚：白云边就，湖北白云边酒厂。
86、玉冰豉烧：豉味玉冰烧米酒，佛山石湾酒厂。
87、刘伶朦胧：刘伶醉酒，徐水酒厂。
88、水井净甘：水井坊酒，成都水井坊有限公司。
89、宁城窖久：宁城老窖，内蒙古宁城老窖股份有限公司。
90、青稞互助：互助青稞酒，青海青稞酒业（集团）。
91、德山热肠：德山大曲酒，湘泉集团德山大曲酒业公司。
92、长寿长乐：长寿长乐酒，贵州长寿长乐集团。
93、土家土方：土家酒，湘西土家人集团公司。
94、廿五格格：道光廿五格格酒，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司。
95、津酒上档：津牌津酒，天津津酒集团有限公司。
96、宋河皇封：宋河粮液，河南宋河酒厂。
97、乾隆当欢：乾隆酒，山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司。
98、张弓射雕：张弓酒，河南省张弓酒厂。
99、兰陵醉乡：兰陵酒，山东兰陵美酒股份有限公司。
100、赊店经典：赊店老酒，河南赊店集团有限公司。
河南十大名酒有哪些？
河南十大名酒有伊川杜康酒，宝丰酒，宋河粮液，鹿邑大曲，仰韶酒，张弓酒，四五酒，赊店老酒，卧龙玉液，百泉春酒。
1，“何以解忧，唯有杜康。”杜康酒产自酒祖杜康当年为酿好酒而“觅遍千里溪山，独择黑白虎泉”的“虎泉”遗址上，选用天然白虎泉水，以优质高梁和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有“清冽透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长”的独特风味，少量饮用具有生津、活血、健脾、强胃的疗效。
2，宝丰酒是河南清香型白酒中唯一的中国名酒，它以四千余年“仪狄造酒”古法为传承，缔造了“清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”的特点，是我国清香型白酒的典型代表。它先后出口新加坡、几内亚，直销中国香港、澳门、台湾等地区，为豫酒赢得了尊重。
3，宋河粮液产于古宋河（今大沙河）之滨枣集，古宋河酿酒，始于春秋，盛于隋唐，被誉为“天赐名手，地赐名泉”。相传唐高祖李渊，太宗李世民诸帝王，每年清明祭祖，所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称，名传天下。
为什么杜康酒没有成为中国十大名酒之一
倒不是传说中杜康酒的酿造之法早已经失传，而是中国古语中向来有多词、多义、多释的说法，比如说一个词有两个含义等等。大多数认识点字的人都知道，古代的“酒”，是以杜康最为出名的，之所以出名是出在统治阶级的嘴里，而不是在人民群众的口碑之中，“酒”在多数人民的心中，从来都不是一个好东西，和烟一样，是会让人倾家荡产的。普通人民群众的家里，但凡看见子女抽烟喝酒的，每一个不生气，大多痛打一阵，要么直接赶出家门，原因无他，“酒”乃败家玩意。
杜康酒之所以没有成为中国10大名酒，是因为古代群众的恨。不过统治阶级并不会因为群众的恨以及没有啥杜康酒的说法，就不去再搞啥酿酒之法了，相反，随着经济的“快速”发展，酒的种类越来越丰富，品种越来越多，好酒的队伍也越来越壮大。只是这样发展下去，怕是人民群众坚决不答应。
余以为，国务院在上世纪80年代中期的元旦春节期间，一度建议过在元旦、春节团拜的时候，提倡“以茶代酒”的新风尚是非常正确的，只是不知道后来为啥取消了。须知，茶文化也是中国古老的传统文化之一，而且年代甚至要比酒文化还要远，相信如果善加利用，整个社会的以茶代酒之风，是不会远的。
