清香型白酒有哪些呢?
清香型白酒有:
1、汾酒
汾酒是我国传统名酒之一,是清香型白酒的开拓者和代表,因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒具有入口顺滑,口感甘甜,回味悠长等特点,说白了就是清、正、甜、净、长。
2、汾阳王酒
汾阳王酒产自山西汾阳,以当地优质红高粱为原料,青稞豌豆配曲为糖化发酵剂,梯田发酵,慢火蒸馏,陶罐贮藏,精心勾兑而成。,汾阳王酒具有细腻香雅,典雅纯净,甘甜洁净,酒体丰满,回味悠长等特点。
3、同山烧
同山烧产自浙江同山,素有“江南小茅台”之称,属于清香型白酒的一种,同山烧酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。同山烧具有酒色通透,无色自香,口感甘洌等特点。
4、宝丰酒
宝丰酒产自河南宝丰,据史志记载,中国酿酒鼻祖仪狄在宝丰造酒,距今已有4100多年,因此,宝丰酒具有悠久的历史,是清香型白酒的典型代表。宝丰酒具有香气纯正、甜度柔和、口感甘甜爽口、回味悠长等特点。
5、青稞酒
青稞酒用青稞酿造而成,是青藏人民的当地特产,属于清香型白酒的一种。青稞酒具有独特的香味、高甜度和洁净度,饮用后不上头,口不干等特点。
江西酒的品牌有几种
江西酒的品牌有四特酒、李渡酒、全良液酒、清华婺酒等。
1、四特酒是中国十二大香型中独树一帜的特香型白酒典型代表,有“浓头、酱尾,清中间”的复合香气。口味柔绵醇和醇甜,香味谐调,余味悠长。其独特的酿造工艺(以整粒大米为原料、面粉麦麸加酒糟制成的中高温大曲、江西特有的红褚条石垒酒窖)使四特酒入口时带有浓香型的绵甜感、落口有清香型的爽净感、后味有酱香型的优雅感等特点。
2、李渡酒产自江西省南昌市进贤县,它最具特色的地方,就是其酿酒的技术,始于元,历经五代,到现在已经有了上千年的历史,李渡酒在古老的酒窖和古老的酿造方法的基础上,配方和蒸馏过程也保留了工厂建成时的味道。
3、全良液酒产自江西上饶的一款好酒,它的主要特点在于窖池,均以红砂石砌池、老窖泥封池。这样就有一个好处,因为红砂石具有特殊的透气性、吸水性、附着性,易于微生物菌种的繁衍,这样酿出来的酒,就会以兼香为主,酱香、浓香为辅,形成了诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长的全良特点。
4、清华婺酒,严格意义来讲,清华婺酒不是单纯的白酒,它和汾酒以及竹叶青系列有点像,基酒是大米酿造的白酒,放入一些中药材,再把冰糖还有白糖液化,把三者进行混合,在经过一系列的工艺制作而成。
清香型白酒有哪些品牌
清香型有:汾酒、宝丰酒、黄鹤楼酒业、红星二锅头、牛栏山、天佑德、金门高粱酒、永丰牌、江小白、杏花村酒等,上榜清香型白酒十大品牌榜单和著名清香型白酒品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后。点击查看宝丰酒业最新招商政策不知道喝什么酒,可以了解一下宝丰酒。宝丰酒业建厂于1948年,是河南省建厂最早的白酒厂家,是中国十七大名酒,也是豫鲁皖苏四省中唯一的清香型白酒企业。清香型白酒的特点是酒液无色透明,清香醇正,醇甜柔和,甘润爽口,余味爽净,以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香,以宝丰酒为典型代表之一。酒气闻起来舒适,豌豆、玉米甜气息较为突出,略带一丝麦麸味,香气纯净,没有一丝杂味,优雅纯正,令人愉悦。
在品牌文化上,宝丰酒有着四千多年的酿酒文化历史,在传承中形成了酒祖文化、诗酒文化、工匠(非遗)文化、红色文化为核心的四大文化根脉。1915年在首届太平洋万国博览会上荣获甲等大奖章,成为中国获此殊荣的三大白酒品牌之一;1948年建厂至今74年来,又先后荣获河南名酒、中国十七大名酒、原酒出口全国第一、国家级非物质文化遗产、纯粮固态发酵标志、中华老字号、中国驰名商标、布鲁塞尔大金奖等国内国际400余项荣誉,是豫酒企业中荣誉大满贯的白酒企业。
白酒十二种香型排名
白酒十二种香型排名:浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。
1、浓香型白酒的代表:五粮液、洋河大曲等,这种酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
2、清香型白酒的代表:山西“汾酒”,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
3、酱香型白酒亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头)。
4、米香型白酒亦称蜜香型,属小曲香型酒,一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。
5、凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表,这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过一年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
6、药香型白酒以董酒为代表,董香型白酒最大的特点是曲型特殊,采用了“百草入曲”,微风过后留陈香。
7、豉香型白酒的代表是广东“玉冰烧酒”,经过大缸陈藏,精心勾兑,酒体玉洁冰清,滋味醇和,醇香甘冽。
8、芝麻香型白酒的代表是山东“景芝白乾”,该酒酒香幽雅,丰满醇厚,纯净回甜,以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林,为最早的山东名酒。
9、特香型白酒的代表是江西樟树“四特酒”,以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
10、兼香型白酒的代表是湖北“白云边酒”,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
11、老白干香型白酒的代表是河北“衡水老白干”,其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长。
12、馥郁香型白酒的代表是湖南“酒鬼酒”,对我国白酒传统技术的继承和发展,对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。
白酒排行榜??
1、茅台国酒——茅台酒
2、五粮华冠——五粮液
3、洋河品位——洋河大曲
4、剑南春浓——剑南春酒
5、泸州老窖——泸州老窖
6、西凤朝阳——西凤酒
7、杏花汾香——汾酒
8、二郎古蔺——郎酒
9、沱牌绵长——沱牌曲酒
10、古井岁贡——古井贡酒
11、二锅老烧——北京二锅头
12、水井净甘——水井坊酒
13、白云浩瀚——白云边酒
14、衡水白干——衡水老白干
15、事事全兴——全兴大曲
16、枝江润舌——枝江酒业
17、香格里拉——香格里拉藏秘青稞酒
18、口子开坛——口子酒
19、稻花飞扬 ——稻花香酒
20、大驾光临——迎驾贡酒
21、文君当炉——文君酒
22、武陵老酱——武陵酒
23、酒质醇正——浏阳河酒
24、牛栏香醇——牛栏山酒
25、湘泉如珠——湘泉酒
26、伊犁开怀——伊犁酒
27、伊川杜康——杜康酒
28、青酒芬芳——青酒
29、台湾家酿——台湾家酿果酒
30、李渡古灶——李渡酒
31、宝丰祖传——宝丰酒
32、习酒蕴奇——习酒
33、中心良将——百年酱香
34、三花清爽——三花酒
35、河套王风——河套王酒
36、双沟醉猿——双沟大曲
37、龙岩沉缸——龙岩沉缸酒
38、酒香绵长——绵竹大曲
39、酒鬼奇款——酒鬼酒
40、竹叶青青——竹叶青
41、泰山伟岸——泰山特曲
42、景芝思味——景芝酒
43、品味舍得——舍得酒
44、黄金种子——金种子酒
45、回沙成双——金沙回沙酒
46、四特琼浆——四特酒
47、味占东南——今世缘酒
48、小窖绵柔——宣酒特贡
49、刘伶朦胧——刘伶醉酒
50、董酒典藏——董酒
51、黄金六福——金六福酒
52、扳倒老井——扳倒井酒
53、宋河皇封——宋河粮液
54、古贝春——古贝春酒
55、赊店经典——赊店老酒
56、宁城窖久——宁城老窖
57、兰陵醉乡——兰陵酒
58、天一有方——天一酒
59、文王贡酒——文王酒
60、珍酒珍奇——珍酒
61、醉在景阳——景阳岗酒
62、姚花春——姚花春酒
63、孔府家传——孔府家酒
64、天造汤沟——汤沟特曲
65、太白仙邦——太白酒
66、廿五格格——道光廿五
67、津酒上档——津牌津酒
68、老明光——明光酒
69、赖茅烧坊——赖永初酒
70、隆裕烧坊——隆裕酒号赖茅酒
71、鸭溪美人——鸭溪窖酒
72、长寿长乐——长寿长乐酒
73、土家土方——土家酒
74、黔春高盏——黔春酒
75、八仙倜傥——醉八仙酒
76、北大仓满——北大仓酒
77、琅琊山泉——琅琊台酒
78、白沙细玩——白沙液酒
79、皖酒称王——皖酒王酒
80、地设坊子——坊子白酒
81、平坝味昶——平坝窖酒
82、玉冰豉烧——豉味玉冰烧酒
83、德山热肠——德山大曲酒
84、长寿长乐——长寿长乐酒
85、红楼梦——红楼梦酒
86、尽在其中——心酒
87、华灯京醇——北京醇
88、糊涂小仙——小糊涂仙
89、金贵至尚——金贵特曲
90、美味江口——江口醇
91、桂林桂花——桂林牌桂花酒
92、隆中对话——隆中对酒
93、仰韶神醴——仰韶九酒
94、榆树钱酿——榆树钱酒
95、青稞互助——互助青稞酒
96、黄鹤楼上——黄鹤楼酒
97、乾隆当欢——乾隆酒
98、顺德二曲——顺德酒
99、雪芹风韵——曹雪芹酒
100、安酒无量——安酒
江西白酒有哪些品牌
清华婺、堆花、婺缘红、大樟树贡、李渡等。
1、清华婺
清华婺酒是一种药酒,主要材料有当归、砂仁、檀香、灵芝等。基本信息清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。
2、堆花
堆花酒的由来堆花酒具有千年的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。
3、婺缘红
江西婺缘红酒业有限公司是在婺源县争杯酒厂的基础上重组而成,原厂始创于一九九二年八月。公司座落在中国最美的乡村—婺源,占地约1万平方米,拥有固定资产3000余万元,各类专业技术人员45人,省级白酒评委2名,年生产优质白酒能力达1万吨。
4、大樟树贡
樟树贡酒业有限公司坐落在江西省樟树市城北街道薛溪工业区,是一家以白酒生产、销售为经营主体的有限责任公司,前身为江西樟树贡酒厂,2001年经过产权改制,由国有转为民营。为江西省十大重点酿酒企业之一。
5、李渡
李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——李家渡,传承中国白酒古法匠艺,李渡元代烧酒作坊遗址被誉为“中国白酒祖庭”。2006年被国务院核定为全国重点文物保护单位。