白酒十二种香型排名
白酒十二种香型排名：浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。
1、浓香型白酒的代表：五粮液、洋河大曲等，这种酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
2、清香型白酒的代表：山西“汾酒”，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
3、酱香型白酒亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头）。
4、米香型白酒亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。
5、凤香型白酒以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表，这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
6、药香型白酒以董酒为代表，董香型白酒最大的特点是曲型特殊，采用了“百草入曲”，微风过后留陈香。
7、豉香型白酒的代表是广东“玉冰烧酒”，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
8、芝麻香型白酒的代表是山东“景芝白乾”，该酒酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒。
9、特香型白酒的代表是江西樟树“四特酒”，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
10、兼香型白酒的代表是湖北“白云边酒”，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
11、老白干香型白酒的代表是河北“衡水老白干”，其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。
12、馥郁香型白酒的代表是湖南“酒鬼酒”，对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。
买白酒，这10种“地方白酒”别放过，都是优质好酒，可惜名气小
中国的白酒文化延续数千年，出现的品牌种类极其繁多，大大小小的酒厂星罗棋布，几乎遍布每个省市县区，但随着白酒行业的不断发展，出现了强者恒强的局面，一些原本就颇有名气的白酒品牌越做越大，而一些名气小的地方白酒慢慢的消失在 历史 的长河中。有一些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美价廉，但因为各种原因影响力比较小，销售的区域不大，但论口感丝毫不比名酒差，分享10种优质的地方白酒，你喝过几种？
贵州鸭溪窖酒是老酒圈备受追捧的白酒，因产自贵州鸭溪镇而被命名为鸭溪窖酒，酱香浓郁、绵柔爽净，口感甜而不腻，香而不爆，虽说鸭溪窖酒属于浓香型白酒，但却入口浓香、酱香回味，所以有“浓头酱尾，酒中美人”的美誉，而且在《遵义新志》中曾被誉为“二茅台”，是消费者喜爱的佳酿，也是馈赠亲友的佳品。
山东人爱喝酒，酒的消耗量也是全国前列，这就促进了山东人酿酒的进程，除了人们熟知的青岛啤酒之外，几乎每个县都有自己的白酒品牌，竟然有100多个品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟尝君酒、景阳冈酒等都是产自山东，其中孔府家酒是山东名酒之一，距今已经有2500多年的 历史 了，是一个传承了当年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以三香和三正著称，其中三香指的是闻着香、入口香、回味香，而三正则是香正、味正和酒体正。
仰韶白酒作为河南白酒的领军品牌，始终秉承着根植于中原沃土，以传承7000年的仰韶文化为己任初心，不断推陈出新，酿造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料采用9种粮食酿造而成，酒体清澈、精亮而透明，味道醇厚优雅，芳香馥郁，入口绵厚，具有不上头醒酒快的特点，可谓是九粮之精华，而且包装造型采用中华民族最原始的吉祥物之一的葫芦形，不仅美观还寓意吉祥美好的意思，不管自己喝还是馈赠亲友，都是难得的佳酿。
四川产酒量大且有众多的知名品牌，这在我国的白酒市场形成了“川酒云烟”的说法，除了有五粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒等全国知名的白酒品牌之外，川酒中的谭酒虽然知名度不高，但也是 历史 悠久的老牌白酒，具有酱香明显、回味长、空杯留香等特点，据说曾被明朝开国皇帝的朱元璋封为“贡酒，是一款不错的地方白酒。
俗话说“桂林有三宝，吃到一宝是一宝，吃到三宝不得了”，这三宝指的就桂林三花酒、桂林腐乳和桂林辣椒酱，其中的桂林三花酒就是我国米香型白酒的经典代表，因为三花酒在经过晃动后，酒体的酒面就是会出现晶莹剔透的酒花，而在入坛时堆花，入瓶时也堆花，根据这些特点就被名为“三花酒”。三花酒酒体清澈透明、酒味芳香醇厚，入口绵柔，南宋中兴四大诗人之一的范成大在桂林做官时，称赞它为“乃尽酒之妙”，可见三花酒的酒质之好。
陕西拥有深厚的白酒文化，除了四大名之一的西凤酒，还有不少区域性白酒，像产自陕西眉县的太白酒，就是当地口碑不错白酒。太白酒拥有上千年的 历史 ，始于商周时期，兴于唐宋时期，因成名于太白山，闻名于李白（李白字太白），所以被称为“太白酒”，酒液醇香秀雅，入口后有甘爽之感，回味悠长，喝过之后令人久久不能忘怀。
内蒙古宁城老窖是宁城老窖集团生产的龙头产品，使用了当地得天独厚的水资源，加之优质的红粮为原料，集传统的酿酒工艺之大成，配以现代科学的检测手段精工酿造而成，口感绵甜爽口、尾净悠长，将川酒的香和苏酒的绵巧妙地结合在一起，从而形成口味独特的绵香典范，开创了我国绵香型白酒的先河，而且与茅台在1992年的日本东京国际食品博览会上，同档次的评比中获得金奖，后来逐渐在白酒市场上形成了南有茅台，北有宁城老窖的格局，所以又被人们称为“塞外茅台”。
新疆伊犁特曲生产地在新疆伊犁肖尔布拉克，用当地独有的天山雪水为水源和优质的谷物为原料，采用传统老五甑工艺与现代 科技 相结合酿造而成，酒体自然醇厚、舒心醇正、香味浓郁，是素有“新疆茅台”美誉的浓香型白酒。现在改名为“伊力”牌，不仅在当地备受欢迎，还远销广东、北京、台湾、香港等地区。
海南山兰酒，属于海南黎族常喝的酒类，运用当地山区的一种旱糯米（山兰稻米），加入了当地山上特有的植物通过传统的自然发酵酿制而成，故命名为山兰酒。乳白色的酒体微微黄，酒浆略稠，入口很有质感，通常情况下山兰酒的口味会依据存放时间不同而有所变化，酿制而成后存放十天左右酒体甜而微辣、辣而不燥，也就是人们当地黎族人通常称为的“BIANG”的酒，如果山兰酒在密闭容器内存放时间的比较长久，在开坛时如香槟一样会发出声响，酒体的甜味也会渐渐消失，香味更浓。一般情况下山兰酒埋入地下一年后酒体呈现黄褐色，酒体随着时间的推移逐渐呈红色或者黑色，这时就成了真正的山兰酒。
广东玉冰烧产于广东石湾，是我国豉香型白酒的代表。在《佛山忠义乡志》中这样描写现今广东酒厂“道咸、同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名”，其中所提到的陈太吉酒庄就是现今的“石湾酒厂”，至今已经拥有180多年的 历史 了。而玉冰烧作为石湾酒厂的“当家产品”，采用我国最特殊的酿酒工艺，在酿制时以优质的大米为原料，用小曲来作为发酵剂，待酿制成米香型白酒后，按照一定的比例倒入陈年的肥猪肉缸中，继续酿制数十天后，经过澄清、勾兑等多道工序，就得到的与众不同的豉香型白酒。酒体清澈透明，滋味醇和，是广东为数不多在原址生产的中国白酒老字号。
酿酒从来都不是什么“高 科技 ”，全国各地能酿优质白酒的地方数不胜数，白酒的品牌附加值太高，价格昂贵的白酒不一定就真的比你家门口酿的酒品质更高，食无定味，适口者珍，喝酒也是一样的，只要自己觉得是好酒，就不必受到价格、品牌、包装的约束，“口粮酒”还是喝性价比高的才是正确的选择。
广东白酒有什么品牌,广东什么白酒比较出名
1.一线天，一线天品牌系列酒是世界客商大会指定用酒。
2.公司荣获“放心酒生产基地”、“白酒生产骨干企业”、“最佳品牌产品”等称号。
3.广德泰，广德泰酒是汕头市广德泰酒厂实业有限公司生产的长春酒、大补酒、三蛇酒等10多个品种的总称。
4.这些酒的特点是味醇甘美，色如琥珀，入口醇和，既有大曲酒的浓郁芳香，又有淡雅的药香，其技艺是配制型酒的典范。
5.陈太吉，佛山市太吉酒厂有限公司秉承了“陈太吉老酒庄”的酿造工艺，以百分之百精选大米为原料，以优质肥肉在陈年酒埕中长期浸酿，再以陶制酒缸陈藏，是最传统、最正宗的豉香型白酒的典型代表。
6.石湾，石湾玉冰烧酿制技艺是广东省非物质文化遗产、中国白酒香型代表以及联合国千年优秀奖产品。
7.长乐，长乐浇酒用得天独厚的粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉，融客家先民和今人的智慧，加之精湛酿技，使酒质具有蜜香幽雅、醇厚绵柔、舒适引口、回味怡畅、醉不上头的独特风格。
广东十大白酒品牌
广东十大白酒品牌如下：
1、石湾玉冰烧
如果你在广东茶楼看到几位阿叔一口凤爪烧卖，一口玉冰烧，千万不要惊讶。广府的土著就喜欢这样喝，跟街坊邻居对饮，堪称人生一大乐事。“石湾米酒，常饮常有”，曾经这句广告语火遍广东大街小巷，石湾玉冰烧是豉香型白酒的典型代表，产于佛山市，有着170多年的历史.
2、九江双蒸酒
九江双蒸酒是广东米酒中最受欢迎的，当年的广告那可是铺天盖地，本地人没有不知道这款酒的。这款酒有2种香型，米香型和豉香型，以以大米（糯米）为原料，用大米、黄豆制作酒曲，口感醇美，酒香浓郁，定位在中低端人群，性价比很好，自然销量不错。
3、长乐烧
长乐烧酒，有着“南粤佳酿”的美称，产自广东梅州五华县，是一款米香型白酒。长乐烧以优质稻米为原料，自制饼曲为糖化发酵剂，取玳瑁山泉水作酿酒水，入口醇厚绵柔，闻香舒适，还有回甘。度数也很多，52度，53度，54度，系列产品包括长乐老窖、珍藏系列，最受欢迎的长乐玉液已经很少见了。
4、红荔牌红米酒
如果说北京人喝二锅头，贵州人喝茅台，那么顺德人就是喝红米酒。在上世纪八十年代，红荔牌红米酒一经推出，就掀起一阵米酒热潮，2014年，红米酒累计销量达到18亿瓶。红米其实就是赤米，含有微量元素和矿物质，营养价值比普通大米高，酿出的酒有清淡的豉香味，入口绵甜爽净，而且度数很低，老少咸宜。
5、珠海特曲
顾名思义，这是产自珠海的一款酒，作为珠海特产，十分符合当地人的口味。据说酿制方法也十分复杂，采用传统古法酿制，用高粱，大米、玉米、小麦、糯米、豌豆为原料，窖藏若干年后，饮用口感更佳，入口绵柔回甘，尾端爽净余长，当时珠海人送礼也喜欢这款酒，现在市面很少见到了。
6、一线天酒
这款酒产自广东梅州焦岭县，同样也是广东名酒之一，但是知道的人却不多。以“一线天”山泉水为酿酒水，虽然是客家米酒，却打破了以往对米酒度数低的认识，52度高度酒却不辣口。此外，还推出了以蜂蜜酿造的蜜香型白酒，口感有点甜，但是不会很腻，很有广东特色。
7、梅鹿液
老一辈对这款酒可是情怀满满，在上世纪八十年代广东白酒市场，梅鹿液可是相当辉煌，几块钱一瓶还供不应求，一口牛腩，一口梅鹿液，再舒适不过了。据说当时还派人去茅台酒厂学习，所以风格口感都有点茅系口味，1992年，更是被广东省人民政府指定为宴会用酒，只可惜，现在旧版的梅鹿液早已销声匿迹，市面上卖的也不知真假与否。
8、凤城液
原名南凤酒，后改名为凤城液。当年的凤城液也是叱咤广东白酒市场一片天，很多杂牌酒都被它一一打败。凤城液产于广东顺德，主要以兼香型白酒为主，八十年代供不应求，九十年代因为经营不善，难逃市场大洗牌，最终停产。虽在之后复产，但已经没有当年的味道，主要以浓香型酒为主了。
9、飞霞液
来自广东清远的一款酱香型白酒，因为色香味跟茅台很相似，所以当地人都叫它“广东小茅台”。 这是广东为数不多的知名酱香型白酒，飞霞液在融入茅系风格的基础上也保留了自己的特色，采用珍稀红高粱为原料，取达摩泉水酿造而成，入口柔绵醇厚，跟梅鹿液、凤城液统称为“广东三液”。 喝过这三款的人相信年纪都不小了。
10、龙乡贡牌客家黄酒
来自河源的一款酒，只有15度，口感比较淡雅，不甜不腻，打破了大众对客家黄酒甜腻的认知。客家黄酒是一种特色传统名酒，因其悠久的历史和独特的制作工艺深受当地人喜爱，只可惜这款酒出了广东无人识。随着近几年白酒市场的发展，广东人喝酒也不再局限于当地品牌，而是将目光投向了一些小众牌子。
中国白酒十二大香型及代表酒是什么？
01、酱香型白酒
代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。
特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
02、清香型白酒
代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。
特点：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。
03、浓香型白酒
代表酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡、水井坊、舍得、洋河等。
特点：无色透明（允许微黄）、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。
04、米香型白酒
代表酒：桂林三花酒。
特点：无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
05、凤香型白酒
代表酒：西凤酒。
特点：无色透明，醇香秀雅、甘润挺爽，诸味协调、尾净悠长。
06、董香型白酒
代表酒：贵州董酒。
特点：清澈透明、浓香带药香、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净味长。
07、豉香型白酒
代表酒：玉冰烧酒、九江双蒸。
特点：玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、余味爽净。
08、芝麻香型白酒
代表酒：景芝酒、梅兰春。
特点：清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。
09、特香型白酒
代表酒：四特酒。
特点：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。
10、兼香型白酒
代表酒：白云边酒。
特点：清澈透明（微黄）、芳香、幽雅、舒适、细腻丰满、酱浓协调、余味爽净、悠长。
11、老白干型白酒
代表酒：衡水老白干。
特点：无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。
12、馥郁香型白酒
代表酒：酒鬼酒。
特点：芳香秀雅、绵柔甘洌、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。
兼香型白酒品牌有哪些?
目前市场上兼香型的白酒都有哪些品牌？
兼香型白酒也叫复合香型或混合香型。兼香酒比较多，可是各种兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西凤，四特酒，湖北的白云边，湖南的白沙液都是兼香型，只不过后来董酒换叫董香型，西凤换了叫凤香型。湘泉叫馥郁香，四特酒叫特香型（这个最吓人），还有一些小众的酒大多都是白酒金三角地区出的，前段时间喝了个均酒就是兼香的，以前贵州老八大名酒，味道不错，不过现在北方地区基本很少见。
白酒有哪些香型？其代表品牌分别是哪种?
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
清香型，兼香型白酒到底有什么区别
这个问题比较大，简单的讲有以下几点：
1、生产工艺不一样，决定其产品各具特色。酱香型一年一个生产周期，成本最高；浓香型基本发酵期60天；清香型发酵期一般30天，出酒率最高；兼香型有分型发酵和混合一次发酵成型（如白云边）两种，且多为浓酱兼香型。.......
2、口感不一样，各取所好。.......
3、从价格来讲，相对酱香型最高，清香型相对最低。
4、市场份额看，浓香型独霸天下，在整个白酒市场的70%左右。
如想详细了解，建议你看看相关专业书籍，如《传统白酒酿造技术》中国轻工业出版社等。
浓香型白酒有哪些品牌
1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白乾风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
白酒分几种香型？以及代表品牌？
1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉浮冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
兼香型白酒是？口子窖是代表吗'还有哪些牌子好？
兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起，浑然一体，以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵，舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托，改善了酱香型白酒粗糙的后味，克服了浓香型白酒香浓口味重的通病，更加适应现代人科学饮食的需要，更是满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。近年来，兼香型白酒在相关部门如质检部门、标准化管理委员会、行业协会的指导下，取得了长足的进步。生产规模和市场占有率不断攀升，成为和酱香，浓香比肩的深受消费者喜爱的白酒香型。
兼香型白酒涌现出不少优秀品牌，比如口子窖、西凤酒，匀酒，董酒，太白酒，白云边酒等等，发展得都不错。兼香型分标委设在口子窖的厂家 口子酒业。
白酒有哪些品牌
这问题问得大了，仅说国内白酒的品牌浮一线品牌，比如五粮液、茅台、泸州、洋河、郎酒、剑南、汾酒、将相和、古井贡……二线品牌就多了，三线那就更是数不胜数。
目前市场上常见的白酒分类以及品牌有哪些
白酒分为很多种香型，常见的有五大香型、五小香型。
酱香型白酒代表茅台酒，浓香型白酒代表五粮液、清香型白酒代表是汾酒，米香型白酒代表是桂林三花酒，凤香型白酒代表是西风酒。
剩下的白酒香型有药香型白酒的董酒，芝麻香白酒代表景芝白干、豉香型白酒的玉冰烧、特香型白酒代表是江西四特酒、兼香型白酒有湖北的白云边、黑龙江的玉泉酒。
兼香型的白酒，有木有代表典范？
酱香型代表：茅台酒
浓香型代表：五粮液 国窖1573
清香型代表：汾酒
凤香型代表：西凤酒
兼香型代表：白云边酒 玉泉酒
米香型代表：桂林三花酒
特香型代表：四特酒
芝麻香型代表：景芝神酿
豉香型代表：玉冰烧
老白干香型代表：衡水老白干酒
其他香型（药香）代表：董酒
清香型（二锅头工艺）代表：红星二锅头 牛栏山二锅头
清香型（青稞原料）代表：青稞酒
共计12种香型，16个代表酒。
中华人民共和国商务部酒类流通管理办公室
中国酿酒工业协会
白酒都有哪几种香型？
白酒香型 白酒香型在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下:
1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白乾风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
另:
①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
④米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
⑤凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。
⑥芝麻香型：以山东“景芝神酿酒”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
⑦豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。
⑧特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
⑨老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
⑩兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要......
